Pierde în greutate în lateral Cum să păcălești metabolismul și să slăbești - FOCUS Online

Oamenii de știință au descoperit un mecanism endogen care reduce succesul dietei. Cunoașterea te ajută să slăbești. Un expert dezvăluie cum să scapi de jet-ul metabolic - și de kilogramele în plus cu el.

Fără mese reglementate: Mulți oameni mănâncă toată ziua.
La sfârșit de săptămână există un alt ritm de viață care încurcă complet metabolismul grăsimilor.
Prin urmare, metabolismul grăsimii multora nu mai începe deloc.

Experimentul cu șoareci a fost promițător. La început, biologul molecular Satchidananda Panda a postit animale. Șoareci foarte supraponderali cu tot felul de boli metabolice. Omul de știință din SUA și colegii săi au oferit hrana animalelor în timp ce erau treji - dar numai pentru maximum nouă ore pe zi. Șoarecii au slăbit și sănătatea lor a beneficiat de acest program.

Testele pe șoareci au fost urmate de un studiu la om

Cu toate acestea, după cum se știe, șoarecii nu sunt oameni, iar rezultatele nu pot fi transferate unul la altul. Așadar, Panda, manager de laborator la Institutul Salk din La Jolla, California, a dezvoltat o aplicație împreună cu alți cercetători pentru un nou studiu. Subiecții lui acum umani au documentat tot ce au mâncat.

Mulți mâncau la fiecare oră - cu excepția nopții

„Majoritatea au declarat în prealabil că au mâncat trei mese pe zi”, spune Panda. „Dar studiul nostru a arătat că acest lucru nu este deloc adevărat. Multe gustări toată ziua. ”Mai mult de jumătate dintre subiecții testați au mâncat o perioadă de 15 ore sau chiar mai mult în fiecare zi. Pauze? Nimic. Mulți mâncau calorii în fiecare oră, cu excepția cazului în care dormeau.

O altă perspectivă: în weekend, corpul iese din pas

În weekend, subiecții și-au schimbat ritmul zilnic. Majoritatea au luat micul dejun mai târziu și au mâncat și mai neregulat. „La începutul săptămânii viitoare aveau un adevărat jet lag metabolic”, spune omul de știință.

Acest lucru este comparabil cu o persoană care călătorește într-un fus orar diferit în fiecare weekend. Alte studii au arătat că jet lag de acest gen are ca rezultat o greutate corporală mai mare.

Păcălește jetlagul

În etapa următoare, Panda și colegii au cerut opt participanți supraponderali la studiul lor să prelungească pauza de masă pentru un studiu pilot. Ar trebui să postim pentru un interval de auto-alegere de cel puțin 13 ore în fiecare zi. În plus, subiecții testului au aderat la același program în weekend, pentru a elimina jetlagul metabolic.

După 16 săptămâni s-a constatat: subiecții testați au dormit mai bine și au slăbit. Și asta, deși nu primiseră alte recomandări nutriționale și nu li se cerea să evite anumite alimente.

Momentul aportului de calorii este crucial pentru succesul unei diete

Kuno Hottenrott nu este surprins de acest rezultat. Omul de știință de formare conduce masteratul în sport și nutriție la Universitatea Martin Luther din Halle și a efectuat el însuși mai multe studii asupra postului intermitent. „Momentul dietei este foarte important pentru a pierde în greutate”, spune el.

Ceea ce este adevărat în copilărie nu mai este adevărat pentru adulți

De nenumărate ori constată că oamenii subestimează sistematic cât mănâncă. „Copiii și adolescenții au nevoie de trei mese și gustări”, spune el. „Dar adulții care urmează acest model se îngrașă”.

Gustările strică echilibrul caloric

Nenumăratele gustări dintre ele împiedică corpul să cadă din nou pe energia stocată. „Pentru mulți oameni, metabolismul grăsimilor funcționează doar într-o măsură limitată, deoarece își oferă în mod constant carbohidrați în organism”, explică Hottenrott. Cu fiecare gustare mică, nivelul zahărului din sânge crește și suprimă arderea grăsimilor.

Cum să trăiești fără pofte:

1. Învățând să iubești foamea ușoară

Nu orice mică senzație de foame trebuie combătută imediat: „O ușoară foame se poate simți bine”, explică sportul și nutriționistul. „Te face mai alert și capabil să te concentrezi”.

2. Extindeți pauzele de masă

În primul rând, este o schimbare să nu mănânci la fel de des și poftele se instalează adesea la început. „Acesta este un semn că organismul s-a adaptat la metabolismul glucidic. Dacă luați pauze mai lungi între mese, metabolismul grăsimilor dvs. va începe din nou ”, promite Hottenrott.

Succes permanent în dieta fără sacrificii

Participanții la studiul omului de știință de formare au avut experiențe bune cu pauzele de masă de câteva ore. „Mulți spun că au reușit să slăbească definitiv”, spune Hottenrott. „Pentru cei mai mulți, este mai ușor să prelungiți pauzele dintre a mânca decât să evitați în mod specific anumite alimente.”