Pierdere în Greutate - Cu cafea împotriva kilogramelor • diabetologie-online
Un studiu actual privind efectul consumului de cofeină asupra greutății corporale, care a fost realizat ca parte a Rețelei de competență în obezitate, indică faptul că consumatorii de cafea au un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut și își pot menține greutatea mai bine pe termen lung prin consumul de cofeină decât persoanele care nu beau cafea.
Arată-mi cupele tale
Nu este nou, dar mai actual ca niciodată, cercetarea efectelor consumului de băuturi cu cofeină, care sunt printre cele mai populare băuturi alături de apă, în special în lumea occidentală și în întreaga lume. Într-o evaluare a Registrului german de control al greutății, care este finanțat ca parte a rețelei de competență în materie de obezitate, ar putea fi din nou determinată contribuția pozitivă a cofeinei la menținerea greutății. Scopul Registrului german de control al greutății, care a fost înființat pentru o perioadă de doi ani, a fost de a afla care sunt factorii importanți pentru stabilizarea greutății pe termen lung. Printre altele, au fost examinate diferitele obiceiuri alimentare și rezultatele comparate cu un eșantion general al populației.
Creștere mai mică în greutate din consumul de cafea
„S-au găsit diferențe semnificative în ceea ce privește consumul de băuturi cofeinizate între cele 500 de persoane din Registrul german de control al greutății și populația generală”, explică prof. Dr. med. Martina de Zwaan, șefa clinicii de psihosomatică și psihoterapie de la Școala de medicină din Hanovra, care a jucat un rol cheie în studiu. În grupul de persoane din Registrul german de control al greutății, s-au consumat cantități semnificativ mai mari de cafea și băuturi cofeinizate pe zi comparativ cu eșantionul populației (medie: 3,83 față de 3,35 căni pe zi; interval total: 1-7 căni în ambele grupuri). Dacă diferențele menționate sunt verificate cu variabilele socio-demografice colectate, IMC, precum și cu activitatea fizică, atunci diferența de consum de cafea (raport: 1,18) rămâne semnificativă.
Participanții la registrul de control al greutății, care au pierdut cu greutate cu cel puțin zece procente pe parcursul unui an și au reușit să-și mențină greutatea redusă în mod sustenabil timp de cel puțin un an, au consumat cantități semnificativ mai mari de cafea și băuturi cofeinizate în comparație cu eșantionul populației generale. ²
IMC mai mic la consumatorii de cafea
„Așadar, consumul de cofeină pare să fie asociat negativ cu creșterea în greutate pe termen lung, ceea ce înseamnă că te îngrași mai puțin după ce ai slăbit dacă consumi cantități mai mari de cofeină”, spune de Zwaan. Există, de asemenea, dovezi că băutorii de cafea au un IMC mai mic. Cofeina, ca stimulent al sistemului nervos central, este încă considerată a fi cea mai activă componentă metabolică a cafelei și a fost asociată cu diferite efecte asupra metabolismului: creșterea cheltuielilor de energie, creșterea producției de căldură și îmbunătățirea arderii grăsimilor în mușchi în timpul activității fizice.
Efect de promovare a sănătății
Consumul moderat de cafea nu este asociat cu un risc pentru sănătate, dar în multe cazuri prezintă chiar și efecte de promovare a sănătății. Nu numai cofeina în sine este crucială pentru acest lucru. Alte ingrediente din cafea și ceai joacă probabil un rol important. Un aport de aproximativ 300 mg de cofeină pe zi este considerat, în general, moderat, cu o ceașcă de cafea conținând între 40 și 120 mg de cofeină, în funcție de metoda și tipul de preparare. Studiile arată efecte preventive, chiar și cu cantități mai mari de aport.
Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la efecte nedorite. Există mari diferențe individuale în ceea ce privește toleranța la cofeină. Consumul de cafele și ceaiuri cu cofeină poate susține pozitiv o măsură de reducere a greutății. Cu toate acestea, pierderea în greutate și întreținerea cu succes și de lungă durată pot fi realizate numai prin schimbări pe termen lung ale obiceiurilor alimentare, de băut, de mișcare și de comportament.
Sursa: Comunicat de presă al Competence Network Obesity