Pierderea în grăsime și în greutate, ce; trebuie să știți - CalculerSonIMC
Odată cu lansarea unei noi cărți despre nutriție (1), articolele și comentariile erau pe web. Este clar că în ultimele zile, consumul de grăsimi a devenit un fenomen de „tendință”. Desigur, acest lucru este paradoxal; de asemenea, este util să se facă distincția între ceea ce caracterizează grăsimea bună și cea proastă. La fel ca colesterolul organic, sursele lipidice de somon, mezeluri sau caju nu au aceleași proprietăți și valori pentru sănătatea noastră.
(Pierderea de grăsime și greutate, ceea ce trebuie să știți)
Utilitatea lipidelor
Înainte de apariția computerului sacru, grăsimile erau esențiale pentru o sănătate bună. Munca de zi cu zi era fizică și obositoare. Corpul avea nevoie de o lungă perioadă de timp pentru a fi consumat de mușchi. Cu cele 9 kilocalorii pentru 1gr de lipide, produsele grase au fost populare. Acești constituenți esențiali răspundeau perfect nevoilor lucrătorilor de altădată. Lipoliza (sau degradarea lipidelor) este sursa de energie musculară care permite eforturi prelungite de câteva ore în timp ce glicogenoliza aerobă nu depășește 90 de minute.
Consumul de lipide, oricare ar fi acestea, este util numai atunci când corpul trebuie să se antreneze și să lupte împotriva frigului. Nu are rost să-l consumi excesiv pentru a petrece ore în fața televizorului. De douăzeci de ani s-a angajat o luptă împotriva produselor grase. Aceasta este scuza pentru subțire, respinsă și astăzi de deputatul Olivier Véran, care atacă imaginea transmisă de anorexie.
Lipidele sunt acuzate de toate bolile. Cu toate acestea, rolul principal al omega-3 și omega-6 (n-3 și n6-) este calmarea reacțiilor inflamatorii. Sunt esențiale pentru buna noastră funcționare. Acești acizi grași se găsesc în principal în peștii grași, semințele oleaginoase precum migdalele și nucile, semințele, uleiurile de in și de rapiță.