Pierderea în greutate începe pe farfurie - WELT
După post sau dietă, adesea urmează frustrarea și efectul yo-yo. Dacă doriți să vă schimbați permanent dieta, trebuie să vă recompensați - și să învățați să păcăliți creierul cu mici trucuri
De ce n-a spus nimeni să se oprească! ”Sonja Fraun * a fost dezamăgită. De la familie, prieteni, dar mai ales de la ea însăși. În zece minute mâncase o bară întreagă de ciocolată cu alune - și consumase puțin sub 600 de calorii, aproximativ o treime din necesarul zilnic. Și asta, în ciuda faptului că lucrătoarea de birou în vârstă de 30 de ani urma o dietă săracă în carbohidrați și a dorit în mod constant să elimine carbohidrații din meniul ei. Sonja și-a dat seama că a eșuat din nou. Despre schimbarea durabilă a dietei. Frustrarea ei a fost nelimitată - ar vrea să mănânce imediat o altă masă. Oricum nu a contat.
La fel ca Sonja Fraun, mulți din Germania sunt în prezent blocați cu febră grasă: Aproximativ unul din patru vrea să folosească lunile de primăvară pentru a face dieta pentru sezonul bikinilor. Peste 80% au încercat cel puțin o dată în ultimii doi ani să slăbească schimbându-și dieta. De obicei nereușită. „Foarte puțini reușesc să-și mențină greutatea după dietă”, explică Traci Mann de la Universitatea din California. „O treime sau două treimi câștigă atunci atât de mult în greutate încât au mai multă greutate decât înainte de dietă.” Cercetătorul SUA a analizat datele privind măsurile convenționale împotriva obezității. Rezumatul ei: „Dietele nu sunt răspunsul.” În primele șase luni, unii oameni ar reuși să slăbească cinci până la zece kilograme, dar pe termen lung aproape toți nu reușesc. Majoritatea chiar și de mai multe ori. Sonja Fraun a încercat deja mai mult de zece diete - dar chiar și ea nu a slăbit pe termen mediu, ba chiar s-a îngrășat.
Christoph Klotter de la Universitatea Fulda de Științe Aplicate a investigat de ce oamenii cad în mod regulat în obiceiurile lor alimentare anterioare. El învinuiește sistemul limbic pentru asta. Această parte veche din punct de vedere al dezvoltării cerebrale cere „fără milă pentru recompense”, spune psihologul, „dar o dietă menită să facă fără ele nu le poate oferi”. Mai degrabă, este percepută ca o stare de urgență și stres pe care o putem suporta doar într-o măsură limitată. „Mai devreme sau mai târziu, pragul de toleranță va fi depășit”, avertizează Klotter, „și vom reveni la vechile noastre obiceiuri alimentare”.
Nanette Ströbele-Benschop de la Universitatea din Hohenheim vede problema dietelor prin faptul că, de obicei, nu se desfășoară din cauza lor. „Sunt mai predispuși să fie motivați extrinsec”, spune psihologul în nutriție. „Așadar, vrei să obții ceva cu ei, de exemplu să arăți mai bine sau să faci ceva pentru fitness-ul tău.” Dar aceste motive au un efect mult mai slab decât dacă acțiunile noastre sunt hrănite din pulsiunea interioară și din distracția reală. Cu excepția cazului în care factorul extrinsec are o importanță existențială. „Dacă, de exemplu, medicul vă sfătuiește urgent să slăbiți sau chiar să aveți un infarct, acest lucru poate întări considerabil dorința de a respecta o dietă”, explică Ströbele-Benschop.
Experții au examinat cum se poate crește motivația pentru o schimbare a dietei - și, astfel, și șansa de succes. Klotter ne sfătuiește că trebuie să îndeplinim eforturile sistemului limbic pentru recompensă. „Dacă îl jefuiesc de experiențele pozitive prin mâncarea opulentă, trebuie să-i ofer alți stimuli ca recompensă ca înlocuitor.” De fiecare dată când ați stat la dietă timp de patru săptămâni sau ați slăbit patru kilograme de greutate, trebuie să vă recompensați cu ceva frumos; de exemplu un cosmetic pentru picioare, o vizită la cinematograf sau o rochie în noua mărime.