Pierderea în greutate sănătoasă Castravetele verde este arma secretă în pierderea în greutate; Practica de vindecare
Castravete pentru linia subțire: A nu se păstra la frigider
Castravetele are un gust deosebit de răcoritor și este foarte potrivit pentru bucătăria ușoară datorită conținutului ridicat de apă. 100 de grame oferă doar 12 kilocalorii. Deoarece ingrediente valoroase precum calciu, sodiu și vitamina A se găsesc în principal în coajă, legumele nu trebuie curățate după o spălare amănunțită.
În bucătărie, castraveții pot fi pregătiți crudi, dar pot fi și aburi și fierți. Un clasic este salata de castraveți cu mărar și o vinaigretă. Devine mai digerabil dacă îl săriți doar cu puțin timp înainte de a mânca. Castravetele poate fi combinat și cu cartofi, mere, brânză de capră, avocado, cuscus sau bulgur. Legumele rafinează sosurile și sosurile cu aroma lor proaspătă și se potrivesc bine cu carne și pește. O coajă de castravete rece sau un gazpacho spaniol cu castraveți, roșii, ardei gras, ceapă și usturoi este un tratament. Un lassi de castraveți și iaurt este, de asemenea, rapid și ușor de preparat: Piureți castraveții cu iaurt din lapte degresat, puțin wasabi și oțet de vin alb, condimentați cu sare și umpleți în pahare.
Castraveții (Cucumis sativus) aparțin familiei cucurbitelor și, prin urmare, sunt strâns legați de dovleci și dovlecei. Sunt disponibile în magazine tot timpul anului și sunt produse în principal în sere și case de folie. Germana sub sticlă este încă disponibilă până la sfârșitul lunii octombrie, iar legumele în aer liber vara. Există, de asemenea, importuri din Țările de Jos și, în special, din Spania.
Când faceți cumpărături, ar trebui să preferați exemplare de culoare verde strălucitor care se simt ferm la atingerea unui deget și au o piele netedă, fără puncte de presiune. Mărfurile împachetate în folie nu sunt despachetate, deoarece sunt mai bine protejate împotriva pierderii de umiditate. Murăturile sunt sensibile la frig. La temperaturi sub 12 grade Celsius, pe coajă se pot dezvolta pete moi și apoase. Deci castraveții nu aparțin frigiderului. Cu toate acestea, fructele tăiate pot fi păstrate în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de până la două zile. Nu depozitați legumele lângă roșii sau mere. Acestea degajă etilena gazului de coacere. Apoi castraveții se ofilesc deosebit de repede și pot deveni și amari. Heike Kreutz, resp
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.