Piersicile, prunele, nectarinele oferă obezității, diabetului șanse minime - Organice și
Pepeni, struguri, prune: fructe și legume de vară, este momentul potrivit! (Ianuarie 2021).
Piersicile, prunele și nectarinele au compuși bioactivi care pot combate diabetul și bolile cardiovasculare legate de obezitate, noi studii din Texas AgriLife Research.
Studiul, care va fi prezentat Societății Chimice Americane din Philadelphia în august anul viitor, a arătat că compușii din fructele de piatră ar putea fi o armă împotriva „sindromului metabolic”, care provoacă obezitate și inflamații.probleme grave de sănătate. Cisneros-Zevallos, specialist în alimentație AgriLife Research.
„În ultimii ani, obezitatea a devenit o preocupare majoră în societate din cauza problemelor de sănătate asociate cu aceasta”, a spus Cisneros-Zevallos, de asemenea profesor asociat la Universitatea Texas A&M. „În Statele Unite, statisticile arată că aproximativ 30% din populație este supraponderală sau obeză, iar aceste cazuri cresc în număr alarmant în fiecare an”.
În timp ce recunoaștem că stilul de viață, predispoziția genetică și dieta joacă un rol major în tendința spre obezitate, „principala preocupare cu obezitatea este boala asociată numită sindrom metabolic.
„Studiile noastre au arătat că fructele de piatră - piersici, prune și nectarine - au compuși bioactivi care pot combate sindromul”, a spus Cisneros-Zevallos. „Munca noastră indică faptul că compușii fenolici prezenți în aceste fructe au proprietăți anti-obezitate, antiinflamatoare și anti-diabetice în diferite linii celulare și pot reduce, de asemenea, oxidarea colesterolului LDL rău asociat cu bolile cardiovasculare.”