Pietre comestibile - pietre și minerale cu care să mănânci

Utilizarea pietrelor și mineralelor, de exemplu, ca sursă de metale, materiale de construcție, pigmenți de culoare minerală în pictură sau în scopuri cosmetice în îngrijirea pielii și a părului arată că rocile și mineralele nu sunt doar frumoase de privit, ci sunt și omniprezente în viața de zi cu zi. Unul dintre cele mai comune produse de origine minerală în sectorul alimentar este sarea de masă. În plus, alte minerale și roci sunt consumate și băute.

Cuprins

sare

Sarea de masă se numește a mâncare inodoră, sărată și aromată definește acest lucru în comerț sub denumirea Sare de masă, sare de masă sau sare de masă este distribuit.
Sarea este o parte esențială a dietei zilnice. Societatea germană de nutriție recomandă șase grame pe zi pentru adulți, pentru a menține diferite procese fiziologice în corpul uman.
Sarea de masă se distinge nu numai în ceea ce privește extracția sa, ci și în ceea ce privește mărimea boabelor de sare:

sare fină, așa-numita sare de unt
sare fină
sare medie grosieră
sare grosieră, așa-numita sare de diamant

Sare de stâncă

Sarea de rocă este o rocă compactă de origine sedimentară care constă din halita minerală.
Sarea de rocă pură are culoarea albă. Ca urmare a defectelor din rețeaua cristalină și din cauza „impurităților” sau a amestecurilor precum fierul, manganul și bitumul, sarea de rocă poate fi de culoare roșie, gri, galbenă, albastră sau violetă. Sarea de rocă - ca și sarea de mare - conține uneori cantități mici de gips, anhidrit, azotat, potasiu, magneziu, fier și mangan, care nu numai că influențează culoarea, dar au și un efect asupra gustului. Înainte ca sarea de piatră să fie pusă în vânzare, agenții aromatizanți nedoriti sunt eliminați. Datorită originii sale, sarea de rocă este extrasă subteran în cupole de sare.

Sare din Himalaya

Sarea Himalaya este, de asemenea, numărată printre sărurile de rocă, dar spre deosebire de condimentul obișnuit al sării de rocă convenționale, ea promite multe Plus în vitalitate și creșterea puterii energetice.
Analizele aprofundate ale sării din Himalaya au arătat că compoziția sării din Himalaya este similară cu cea a sării din alte mine de sare. Apoi, există originea: majoritatea rezervelor de sare din Himalaya provin din Polonia și din zonele miniere de sare de la marginea Himalaya din Pakistan.

Sare albastră persană

Sarea albastră persană este un alt reprezentant al sărurilor de rocă, care conține cantități mici de silvin albastru și este extrasă în Iran.
La fel ca halita, silvinul este o halogenură cu compoziția KCl. Culoarea silvinului se bazează pe defecte structurale ale rețelei, care sunt rezultatul proceselor tectonice din timpul cristalizării.

Sare evaporată - sare de saramură

Este diferit cu extracția sării evaporate sau a saramurii, prin care termenul Talpa este o soluție apoasă, foarte sărată circumscrie.
Când se promovează sarea evaporată, Solubilitatea în apă a sării servit. Găurile sunt găurite în depozite saline și umplute cu apă. Sarea se dizolvă în apă și este atașată la Suprafața este pompată, gradată (concentrată), curățată și în final fiartă până când este prezentă sarea uscată, cristalină.

Fleur de sel

Principiul extragerii florii de sel este similar - mor Floare de sare, care este literalmente recoltat în mlaștini sărate.
În aer liber sunt create sisteme extinse de iaz, în care este deversată apa de mare. „Exploatarea minieră” a Fleur de Sel se practică în principal în sudul Europei, deoarece cele două condiții esențiale - apa sărată și o rată ridicată de evaporare - sunt date aici. Ceea ce rămâne este sarea, care este formată în flori de sare filigranată și degresată de pe suprafața apei cu mâna.

aur si argint

În bucătăria rafinată se vede tot mai multe feluri de mâncare care sunt decorate cu aur și argint. Un ochi care nu este o noutate.
Unul dintre cele mai vechi produse care se bazează pe aur este Danzig Goldwasser. Licoarea picantă din chimion, lavandă, coriandru, scorțișoară și țelină a fost întotdeauna completată cu cele mai fine fulgi de frunze de aur.
În timp ce consumul de aur pare spectaculos, gustul este mai puțin interesant decât atât Aurul are un gust neutru sau deloc și, prin urmare, poate fi perfect combinat cu mâncăruri copioase, precum și cu deserturi sau ca o garnitură pe praline.
Alimentele decorate cu aur sau prăjituri și decorațiunile de biscuiți care conțin aur pot fi găsite și în supermarket. O privire asupra listei de ingrediente relevă dacă aurul este prezent. Sub numărul E E 175 Aurul este înregistrat ca aditiv alimentar în Germania. Argintul este sub numărul E. E 174 ghidat.

E 170, E 171 și E 172

Lista altor aditivi alimentari de origine minerală continuă. De exemplu Carbonat de calciu - E 170 - Se folosește ca agent de dospire, ca agent de scurgere în producția de sare și pentru dezacidificarea sau îndepărtarea dioxidului de carbon natural din apa minerală (așa-numitul catalizator acid). Originea carbonatului de calciu, mai bine cunoscut sub numele de var: creta.
Dioxidul de titan este o substanță cunoscută în primul rând în legătură cu crema de protecție solară. Sub numărul E E 171 este dioxid de titan Aprobat ca pigment alb în alimente și este extras din mineralul ilmenit folosind un proces complex.
Oxizi de fier și hidroxizi de fier (E 172) servește ca colorant alimentar galben, maro și negru. Cu toate acestea, aceste substanțe sunt sintetizate conform modelului din natură: goethit, hematit și limonit.

Pietre de băut

Lapte ghețar

Termenul lapte ghețar este un apă de ghețar cu lapte-tulbure înțeles, a cărui culoare se datorează sedimentelor cu granulație mai fină, care la rândul lor provin din roci calcaroase precum calcarul, dolomitul și marmura.
Laptele ghețar este vândut ca supliment alimentar și este produs atunci când ghețarii alunecă peste roci. Acest lucru creează o abraziune cu granulație fină, așa-numita pulbere de ghețar, care ajunge în râuri cu apa topită a ghețarilor și colorează apa alb, cenușiu până la turcoaz.
Furnizorii de lapte ghețar fac publicitate proprietăților curative ale laptelui ghețar pentru bolile gastro-intestinale și pentru întărirea părului, a țesutului conjunctiv și a unghiilor.

Apa de piatră prețioasă

Lut vindecător, zeoliți și bentonită

Trei pietre care sunt folosite atât extern cât și intern și al căror efect se bazează pe același principiu: Capacitatea de schimb cationic, adică capacitatea de a schimba și lega cationii în locuri încărcate negativ.

Pământul vindecător

Pământul vindecător este un sedimente libere, cu granulație fină (0,01 până la 0,05 mm) de caracter asemănător prafului, care constă din loess. Cuvântul loess provine din vocabularul german elvețian și este tradus ca slab - pe baza consistenței loessului.
Compoziția pământului vindecător este reprezentată de 60 până la 70% din cuarț. Celelalte componente ale pământului vindecător sunt feldspatii, mica și mineralele argiloase ilite și caolinul.
Pământul vindecător este considerat a fi un medicament fără prescripție medicală, care, conform Legii medicamentelor (AMG/Legea privind comerțul cu produse medicamentoase), trebuie încălzit înainte de a fi introdus pe piață pentru a exclude o potențială contaminare patologică.
Domeniile de aplicare a pământului vindecător sunt diverse. Pământul vindecător este folosit, printre altele, ca mască sau produs de curățare pentru tenul gras, gras și impur, la fel cum pământul vindecător este utilizat în tratamentul problemelor gastro-intestinale și pentru a lega grăsimile de alimente.

Zeoliti

Bentonita

Bentonita este o roca sedimentară foarte moale (Duritatea Mohs 1 până la 2), care apare atunci când sticlele vulcanice sau cenușa vremea. Bentonita de rocă polinerală este formată din mai multe minerale: Montmorillonitul este componenta principală cea mai frecventă. Cuarțul, calcitul, pirita, ilita și biotitul mineral mic, precum și feldspatii reprezintă până la cinci la sută din compoziția bentonitei.
Roca albă, galbenă, verzui, gri sau maro este oferită în comerț sub formă zdrobită, utilizarea așternutului pentru pisici fiind cea mai cunoscută. În plus, bentonita este oferită în îngrijirea pielii, la fel ca și bentonita ca supliment alimentar praf pentru Legarea de metale grele și histamină, precum și pentru curățarea intestinală se vinde - adesea în combinație cu zeoliți și pământul vindecător.

Umfla:
⇒ Bauer, J; Tvrz, F. (1993): Cosmos Mineral Guide. Mineralele stâncă pietre prețioase. O carte de identificare cu 576 de fotografii color. Gondrom Verlag GmbH Bindlach
⇒ Pellant, C. (1994): Pietre și minerale. Ghidul naturii Ravensburger. Ravensburger Buchverlag Otto Maier GmbH
⇒ Schumann, W. (1991): Roci minerale - caracteristici, apariție și utilizare. Ghidul naturii BLV. BLV Verlagsgesellschaft mbH München
⇒ Maresch, W., Medenbach, O.; Trochim, H.-D. (1987): Rocile naturale de ghidare colorate. Mosaik Verlag GmbH München *
⇒ Murawski, H. (1992): Dicționar geologic. Ferdinand Enke Verlag Stuttgart
⇒ Okrusch, M. și S. Matthes (2009): Mineralogie: o introducere în mineralogia specială, petrologia și știința depozitelor. Springer Verlag Berlin Heidelberg