Pikliz (condiment haitian); Blogul Ti Molokoy

condiment

Piklizul este condimentul haitian prin excelență. Aceasta este una dintre „salatele” mele preferate. Nu pot mânca banane cântărite fără să am pikliz pe lateral. Unul nu merge fără celălalt pentru mine. Și cu mine, nu există niciodată suficient lol. Bagay mem bun (este un deliciu). Și dacă, pe lângă toate acestea, îmi adaugi ceva griot, atunci este în regulă, sunt pe cloud-ul meu. Nu mai aud nimic în jurul meu: "map manjé ayisyen" (mănânc haitian).

Se pare că numele acestui condiment provine de la termenul „murături”. Murăturile sunt legume și ierburi macerate în oțet.