Piper - Foaie de legume, valori nutritive, calorii

Ardeii aduc umor bun la farfurie! Versatil, permite multe preparate: crude, marinate, prăjite, umplute, fierte ... O delicatese pentru papilele gustative și pentru ochi.

  • Ardeii sunt foarte săraci în calorii și bogate în vitamina C
  • Este o sursă de pro-vitamină A și antioxidanți
  • Este o legumă de vară
  • Maturitatea sa crește pe măsură ce se schimbă de la verde la roșu
  • Roșul este cel mai dulce
  • Copiii se pot delecta de la 15 luni

Active
pentru sanatate

O bombă cu vitamina C !

Ardeii sunt foarte bogați în vitamina C, indiferent de culoarea lor. Și continuă să ofere cantități foarte importante de vitamina C chiar și atunci când este gătită. Această vitamină este implicată în sistemul imunitar, formarea de colagen, sistemul nervos, este anti-oboseală și îmbunătățește absorbția fierului.

Ardeiul este, de asemenea:

  • sursa de vitamina B6 (energie, sistemul nervos, sinteza proteinelor, formarea de celule roșii din sânge, reducerea oboselii)
  • sursă de pro-vitamina A sau beta-caroten (metabolismul fierului, sănătatea pielii și a mucoaselor, a vederii, a sistemului imunitar și a creșterii))

De asemenea, conține:

  • de potasiu
  • de antioxidanți (flavonoide, luteină și zeaxantină)

Conținutul său de potasiu este foarte mare, cel de sodiu foarte scăzut: aceasta îi conferă proprietăți în mod natural diuretice.

Știați? culoare modifică aportul de nutrienți. Ardeiul roșu este foarte bogat în pro-vitamina A, în timp ce ardeiul verde conține mai multă vitamina B9.

Compoziţie
nutrițional

legume

Momentul bun
să-l mănânce

Vară.

Ardeii sunt o legumă de fructe de vară. Inima sezonului său se întinde iunie la Septembrie.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Ardeiul este o plantă anual care apreciază solurile bogat, ușor și bine drenat, precum și o expunere însorită.

Pentru a ști totul despre cum să crești ardei, accesează secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.

A alege
și păstrează

Pentru a-ți alege bine ardeii: