Piramida alimentară - baza unei diete sănătoase și echilibrate
Ceva din toate, și nu prea mult din unele
Piramida alimentară este un ajutor valoros pentru nutriție după un atac de cord. Simbolurile din cutii reprezintă un grup de alimente. Fiecare cutie reprezintă o porție pe zi. Într-un meniu zilnic echilibrat, fiecare casetă este umplută - cu excepția pontului.
băuturi
Băuturile se află la baza piramidei alimentare: avem nevoie de aproximativ 1,5 până la 2 litri pe zi. Alegeți băuturi fără calorii. Spritzerul și sucurile sunt furnizori de zahăr. Deci, bea-l cu moderatie.
Legume și salată
Pe locul doi în piramida alimentară sunt legumele și salata.
3 porții reprezintă 400 g de legume și salată: mâncare activă colorată, fără calorii semnificative, cu fibre suplimentare! Legumele congelate, nepregătite sunt o alternativă excelentă la legumele proaspete. Evitați conservele de legume din cauza conținutului ridicat de sare.
Fructele vin, de asemenea, pe locul doi, alături de legume și salate.
2 porții de fructe cu o greutate de aproximativ 125 g fiecare nu ar trebui să lipsească din meniul zilnic.
Produse cerealiere
În al treilea rând în piramida alimentară sunt produsele din cereale. Cantitatea de pâine și alte produse din cereale depinde de necesarul de calorii. Preferați varianta de cereale integrale, de ex. Pâine integrală, paste integrale din grâu, orez brun. Cei care exercită mult pot mânca în siguranță mai multă pâine, paste și cartofi.
Lactate
500 ml de produse lactate pe zi vă oferă niveluri suficiente de proteine și calciu. Deoarece aceste alimente oferă și grăsimi, alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, dacă preferați. Preferi să mănânci brânză? 1 felie de aproximativ 15 g vă oferă nutrienții din aproximativ 100 ml de lapte. Cu toate acestea, brânza conține mai multe grăsimi și mai multă sare decât produsele lactate proaspete.
Carne, pește, ouă
Carnea, păsările și cârnații sunt alimente care asigură organismului proteine și fier. Și aici este important să alegeți soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Ar trebui să evitați în mare parte măruntaiele. Împreună cu produsele lactate, aceste alimente sunt deja relativ sus, pe locul patru pe piramida alimentară.
Nu trebuie să fie întotdeauna carne: o dată sau de două ori pe săptămână, o masă vegetariană cu leguminoase și o răspândire vegetariană regulată vă vor încânta inima.
Planificați pentru pești de mare de două ori pe săptămână (de asemenea, pești grași, deoarece conțin mai mulți acizi grași omega-3 ieftini). Alegeți pește de mare proaspăt sau congelat. Peștele afumat și conservele de pește conțin multă sare de masă. Bucurați-vă de maximum 2 ouă pe săptămână.
Ulei, nuci, grăsimi răspândite
Aceste alimente bogate în grăsimi sunt aproape în vârful piramidei alimentare. Utilizați 1–1,5 linguri de ulei pe zi pentru prepararea meselor, de preferință ulei de rapiță, ulei de măsline, ulei de soia, ulei de arahide, ulei de in. Aceste uleiuri au cea mai favorabilă compoziție de acizi grași. Alternative bune la ulei sunt nucile (nucile, alunele, migdalele) și avocado. Măslinele conțin grăsimi bune, dar și multă sare.
1-1,5 linguri de grăsime ar trebui să fie suficiente pentru o zi. Optează pentru o margarină cu 2/3 acizi grași nesaturați (margarine dietetice). Dacă mănânci multă pâine sau vrei să-ți urmărești greutatea, ar trebui să alegi o margarină semi-grasă/dietetică. Evitați margarinele cu grăsimi hidrogenate (vezi ingredientele de pe pachete), grăsimi de nucă de cocos și palmier, unt, carne de vită și untură.
Dulciuri, gustări & Co.
Partea de sus a piramidei alimentare prezintă alimentele bogate în sare, zahăr și grăsimi. Încercați să limitați aceste „extras pe partea de sus”. Prea mult din acest lucru provoacă o presiune asupra corpului: pot crește lipidele și tensiunea arterială nefavorabile și pot favoriza obezitatea. Alcoolul și fructoza cresc și trigliceridele.
Tot ce este „distractiv” nu mai este permis după un infarct? În tabelul de mai jos puteți vedea ce este important.
Următoarele se aplică pacienților cu infarct miocardic: Nu trebuie să renunți la tot, ci să te bucuri conștient de el pentru a mânca conștient inima.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste subiecte: