Piramida bezeaților, cremă de lămâie pentru 6 persoane - rețete - elle

Ingrediente

  • 15 cl de suc de lămâie (aproximativ 3 lămâi)
  • 200 g zahăr
  • 3 ouă
  • 100 g unt
  • 250 g de mascarpone
  • pentru bezea
  • 4 albușuri
  • 120 g zahăr tos
  • 1 linguriță de amidon de porumb
  • 120 g zahăr glazură
  • 1 linguriță de oțet alb
  • 1 bombă pulverizatoare de argint scrapcooking

Pregătirea

Bateți zahărul și ouăle întregi până când amestecul se spumează, adăugați zeama de lămâie și un praf de sare, turnați întregul într-o cratiță și gătiți smântâna aproximativ 5 minute la foc mediu, amestecând continuu cu un tel, până când este groasă.

persoane

Adăugați untul în bucăți de pe foc, amestecați, apoi lăsați cașul de lămâie să se răcească și păstrați-l la frigider cel puțin 2 ore. Apoi amestecați-l cu mascarpone.