Pitch de casă, pâine cu lapte umplută cu ciocolată pentru ceaiul de după-amiază
Pitch house, quezako? Indiferent dacă avem sau nu copii, cred că știm cu toții Pitch-ul. Acestea sunt dureri la lait umplute cu ciocolată care pot fi găsite în supermarketuri (vedeți pachetele albastre și galbene?). Îi cunosc, deși rar am cumpărat vreunul. Când copiii mei erau mici, am preferat să iau pâine cu lapte și să le adaug o bară de ciocolată neagră sau cu lapte în funcție de gusturile tuturor. Acum puii mei au crescut, dar continuu să-i hrănesc cu dureri la lait umplute cu ciocolată, făcându-le pitch-uri de casă.
Gustul meu pentru coacere s-a dezvoltat, așa că nu mă deranjează să aștept cu răbdare să crească aluatul. Este evident că pofta de brioșă sau pain au lait nu poate fi satisfăcută într-o jumătate de secundă atunci când le faci singur. Acest lucru poate funcționa cu prăjituri de cană care se gătesc în cuptorul cu microunde în mai puțin timp decât a fost nevoie pentru a amesteca aluatul în cană.
Pentru un aluat dospit va trebui să așteptați. Așteptați până când aluatul este frământat și apoi așteptați să se umfle. Atunci trebuie să-l modelezi, este ceva ce îmi place foarte mult să fac, simt că mă joc la plastilină. Fac mingi, împletituri, chifle, e distractiv să faci toate aceste forme cu mâinile tale. Terenul casei nu face excepție, dar merită cu siguranță. Imaginați-vă un coc moale cu o inimă de ciocolată topită, asta este un pic de fericire masticabilă, nu credeți? În orice caz, mușc în el cu toți dinții !
Cum se face un pitch de casă ?
Pentru a face un pitch de casă aveți nevoie de aluat și ciocolată, este destul de simplu așa spus, dar chiar este.