Pite albanez cu brânză de oaie din LH2009

Pite albanez cu brânză de oaie

ingrediente

600 de grame de făină
120 de grame de ulei de floarea soarelui
225 grame de apă
1 vârf de sare

400-500 de grame de brânză de oaie bulgară sau un alt soi ar trebui să aibă un gust puternic
3 pachete de smântână
1 pachet de smântână
1 vârf de sare

1h 30min

laborios

pregătire

Frământați și împărțiți aluatul

Făină, apă, ulei și un vârf de sare, 3 min. frământa.

Scoateți aluatul, așezați-l pe o suprafață de lucru înflorită și împărțiți-l în bile de dimensiuni medii de dimensiuni egale. (Aproximativ dimensiunea unei mingi de tenis)

Apoi lăsați bilele în formă finisate să stea deocamdată.

Pregătiți umplutura între timp.

umplere

Smântână, brânză de oaie în bucăți, smântână și un praf de sare 3min. Se amestecă nivelul 4.

Întindeți aluatul și umpleți-l

Acum apăsați bilele plate și folosiți un sucitor pentru a le roti atât de subțire pe o suprafață făinoasă încât să puteți vedea suprafața (la fel de subțire ca ziarul). Asigurați-vă că aluatul nu are găuri.

Apoi, cu ajutorul unei linguri, întindeți umplutura peste aluat. În funcție de gustul tău. (Ne place cu suficientă umplere)

Apoi înfășurați aluatul cu umplutura.

Puneți ruloul într-o formă unsă (în cazul meu un tepsi disponibil într-un magazin turcesc), repetați acest lucru până când întregul formular este umplut ca un melc.

Răspândiți restul umpluturii deasupra întregului „melc”.

Apoi, la aproximativ 200 °, sus și jos, încălziți în cuptor până când este frumos și se rumeneste deasupra.

O salată delicioasă de roșii are cel mai bun gust cu ea, dar și carne sau altele asemenea.

Unelte de care aveți nevoie

spatula

Încălziți bilele de aluat presate plat în cuptor la 50 ° timp de aproximativ 5 minute, apoi pot fi lansate mai ușor.

Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.

Și altor utilizatori le-a plăcut.

Comentarii

Am vrut ceva cu mine pentru o petrecere.

Am vrut să fac ceva cu brânză de oaie pentru o petrecere și apoi am descoperit această rețetă. Datorită pieței turcești bine aprovizionate, puteți obține și brânză de oaie bulgară.

Aluatul este ca aluatul de strudel și este ușor de lucrat.

Pentru umplutură am avut 400 g de brânză de oaie, 500 g smântână și 100 g smântână - dar de fapt era încă prea mult. A trebuit să umplu atât de mult deasupra încât nu mai puteai vedea forma frumoasă a pitei.

Am folosit o matriță de cheesecake mare cu un diametru de 30 cm, a funcționat bine.

Oaspeților le-a plăcut. Mulțumesc mult.

Clasa noi în curând

Bine o vom încerca în curând. Vă mulțumim pentru rețetă!

delicios! avut azi

delicios! în sfârșit am avut astăzi timp să încerc această rețetă. Am făcut mai puțină umplutură, deoarece cantitatea mi s-a părut multă - 400g feta și 400g smântână, aproximativ 100ml lapte condensat - era încă foarte abundentă și avea un gust minunat! De asemenea, delicios cu pătrunjel proaspăt dedesubt!

Feinschmecksi

Poate nu suficient de subțire

Poate că nu este suficient de subțire?! ar trebui să fie la fel de subțire ca hârtia de ziar după lansare

Mâncarea este o nevoie, bucurarea este o artă. Francois de La Rochefoucauld (1613-1680

Are un gust foarte bun și asta

Are un gust foarte bun și umplutura nu a fost prea curgătoare, chiar dacă am adăugat spanac.

Nu l-am gustat și

Nu am gustat bine și am mâncat aluat gros și mult lichid. Ne pare rău.

Mă bucur să te cunosc:) Este minunat

ma bucur

Este super gustos, practic l-am învățat eu însumi și acum l-am rescris pe tm. Umplutura poate fi variată. Cu spanac, carne tocată, dovleac. Distrează-te încercând.

Mâncarea este o nevoie, bucurarea este o artă. Francois de La Rochefoucauld (1613-1680

Doamne, doamne,

Doamne, doamne, sunt entuziasmat! Am primit rețeta de la o femeie albaneză când aveam 16 ani (acum 15 ani) pentru că mi s-a părut pideul atât de delicios. Din păcate, nu mai găsesc rețeta și sunt supărată de ea de ani de zile. Am căutat deja pe net înainte, dar nu am găsit nimic.

Rețeta și porția dvs. sunt exact așa cum mi-am amintit-o, doar că rețeta mea a inclus în continuare spanac, usturoi și cred că ceapa în umplutură, dar încă mai pot adăuga asta. În orice caz, acest lucru va fi încercat cât mai curând posibil. Ne-a plăcut întotdeauna să o luăm ca prânz.

Multumesc, multumesc, multumesc! După încercare, va fi evaluat cu plăcere, dar până atunci există o inimă.

sună delicios, nu-i așa?

sună foarte gustos, îl vei încerca în următorul sezon de grătar și apoi îl vei evalua. Vă mulțumim pentru setare.

FORUM
Lumea rețetei și forumul
Lumea Thermomix ®
Membri
Rețete
Cookidoo, cărți de bucate, jetoane de rețetă și Co.
Nutriție și mărfuri
O să gătesc astăzi
Hobby și job la Thermomix

Ajutor online
a lua legatura
Termeni de utilizare
Protejarea datelor
Cookie-uri
Regulile forumului
Ajutor
imprima

THERMOMIX LA LUME
Rețete
Receitas
Rețete
Recetas
Receptie
Przepisy
Ricette
Rețete