Piure de linte de corali cu curry - rețetă și preparare
Iată o rețetă sănătoasă cu adevărat economică pe bază de linte de corali, al cărei cost este mai mic de 3 € pentru patru persoane. La sobele tale !
Pentru 4 persoane
Timp de preparare 10 min.
Timp de gătit 20 min.
300 g linte de corali: 1,90 €
2 cepe: 0, 20 €
2 căței de usturoi: 0,15 €
3 linguri. la s. curry: 0,10 €
1 jumătate de linguriță curcuma: 0,18 EUR
Costul mediu al materiilor prime: 2,53 EUR
Înmuiați lintea roșie și curățați-le bine, frecându-le între degete. Repetați operația până când apa de clătire este limpede.
Radeți ceapa și tocați căței de usturoi. Rumeniti-le in ulei de masline si condimente timp de 5 minute, amestecand regulat. Adăugați lintea scursă. Se amestecă și se toarnă aproximativ 600 ml de apă. Gatiti la foc mic pana linte formeaza un piure texturat. Dacă este necesar, adăugați puțină apă în timpul gătitului. Sare la final. Se amestecă pentru o piure fină sau se servește așa cum este.