Plăcerea și nutriția se alătură; util pentru; plăcut Nutrikeo
Postat pe 5 septembrie 2016
Putem combina lăcomia, tradiția și echilibrul nutrițional ?
Mănâncă, lasă loc hedonismului mai presus de toate
Actul de a mânca a fost întotdeauna și trebuie să rămână un moment de plăcere: plăcere senzorială, plăcere socială prin împărtășirea unui moment de convivialitate, dar și plăcerea de a-ți redescoperi valorile prin ceea ce mănânci (naturalețe, terroir, respect pentru mediu etc.).
Astăzi mai mult decât orice, într-o lume plină de viață și unde individualismul are prioritate, toată lumea trebuie să redescopere acele momente de relaxare și plăcere zilnice. Toată lumea este la fel de mult copilul care se bucură de fursecurile lui după o zi lungă la școală, adolescentul cu paharul său de sifon, acela care împărtășești un aperitiv cu prietenii după serviciu, sau că această bătrână pe care o întâlnești la brutărie în fiecare duminică cumpără-i săptămânal Paris-Brest.
Deci, de ce să ne concentrăm asupra nutriției pentru alimentele distractive? ?
Nutriția ocupă un loc în creștere în societatea noastră. Este într-adevăr unul dintre primele pârghii pentru prevenirea multor patologii precum diabetul, obezitatea, bolile cardiovasculare sau cancerul.
Dar dincolo de asta problemă de sănătate publică capitalul, nutriția, de asemenea, poate aduce plăcere: aceea de a te simți bine într-un corp sănătos.
De ce tu, industrial, sunt un vector nutritiv cheie in societatea noastra ? În primul rând, deoarece produsele dvs. sunt cele mai consumate, iar consumatorii vă ascultă. Prin urmare, aveți un rol esențial în transmiterea campaniilor de sănătate publică:
- Transmite mesaje de prevenire nutrițională difuzate de instituții
- Să puteți răspunde cu o ofertă adecvată de produse
Coca Cola cu versiunile sale ușoare ale celui mai bine vândut sifon din lume, Mac Donald cu fructele și salatele sale crocante ... cei mai mari au făcut-o, de ce nu tu ?
3 moduri de a include nutriția într-o ofertă gourmet
Dezvoltă-ți rețetele
Gemuri fără zahăr, prăjituri, brânzeturi sau pizza ușoare, cârnați cu conținut redus de sare, băuturi răcoritoare ușoare ... lista de produse „de plăcere” care au evoluat către mai multă sănătate ultimii ani. În timp ce piața „luminii” crește în plină expansiune la începutul anilor 2000, acum este în cădere liberă. Cauza ? Schimbarea așteptărilor consumatorilor, întoarcerea spatele artificialului pentru mai multă naturalețe, autenticitate și întotdeauna acest inseparabil duo plăcere/sănătate. Asa desă-i faci pe aceștia din urmă să trăiască în fața acestor noi cerințe ? Soluția care a marcat, fără îndoială, cel mai mult piața este cea a îndulcitorilor naturali. În timp ce lumea duce război împotriva aspartamului, imperiul agroalimentar contraatacă ... Mai întâi cu faimoasa stevie (+ 60% din cifra de afaceri între 2013 și 2017), apoi cu agave, mesteacăn, fructul călugărului ... și acum foarte la modă zahăr de cocos. Alternative care au cucerit inimile consumatorilor, deși problema gustului rămâne o adevărată provocare pentru producători.