Plăci de încălzire - așa au gust mâncarea
Mâncarea bună pur și simplu are un gust mai bun la temperatura potrivită. Mâncarea ar trebui să vină pe masă fierbinte și să rămână caldă cât mai mult timp posibil.
În multe restaurante, nu numai mâncarea, ci și farfuriile sunt de obicei calde. Motivul pentru aceasta este că mâncarea rămâne caldă mai mult timp, dar și faptul că unele feluri de mâncare își dezvoltă gustul complet doar pe farfurii calde (adesea fierbinți).
Chiar dacă gătiți acasă, puteți preîncălzi farfuriile fără probleme - trebuie să faceți acest lucru fără încălzitor de plăci scump.
Există mai multe alte modalități de a încălzi plăcile .
cuptor
Pur și simplu puneți plăcile în cuptor pentru câteva minute la 50-60 de grade și plăcile au temperatura potrivită.
Rezistă mai mult decât în cuptorul cu microunde, dar puteți încălzi și mai multe plăci simultan.
cuptor cu microunde
Desigur, puteți folosi și cuptorul cu microunde, foarte repede și fără probleme. În plus, puneți puțină apă pe farfurie, deoarece apa conduce căldura mai bine. După doar 2 minute puteți scoate din nou farfuriile și le puteți servi cu ele.
Cu această metodă puteți încălzi maximum 2 plăci simultan.
Important: Dar ar trebui să vă asigurați că vasele nu au o margine aurie și că sunt microunde.
Sub un jet de apă fierbinte
De asemenea, apa caldă face o treabă bună aici. Fie puneți teancul în apă fierbinte, fie lăsați plăcile să se încălzească sub jetul de apă. Înainte de servire, trebuie să uscați bine farfuriile.
Există sobe moderne care au un compartiment suplimentar pentru a le menține calde, puteți încălzi și farfurii aici.
Bacsis: Puteți încălzi chiar și plăcile relativ ușor pe aragazul cu gresie sau pe plite.