Plăcintă cu dovleac - Liskathrinchen suculent și cu conținut scăzut de carbohidrați evocă
Tortul perfect pentru iubitorii de dovleac sau pentru cei cărora nu le plac legumele! Îmi place să coac legumele în tort, pentru că îmi este mai ușor să mănânc mai multe dintre ele. Practic mă înșel myself Nu funcționează doar ca o plăcintă cu dovleac, nu, dovleceii sunt de asemenea minunați! Legumele cu apă verde nu sunt în sezon chiar acum, dar iubitul meu dovleac este!
Dovleacul - un cadou din natură!
Sezonul dovleacului din Germania este de la sfârșitul lunii august până în noiembrie, dar din moment ce dovleceii de iarnă sunt minunați de depozitat, ne putem bucura de ei până în noul an!
Dovleacul este foarte ușor, cu aproximativ 25 de kilocalorii la 100 de grame. Culoarea sa strălucitoare arată în special că conține multă vitamină A, care este importantă pentru ochii noștri. Dovlecii sunt ușor de digerat și potrivi atât pentru alimentele pentru bebeluși, cât și pentru alimentele ușoare.
Rudele apropiate de dovleac sunt dovleceii, castraveții și pepenii. Soiurile mele preferate sunt cele mai cunoscute trei: nucă, nucșoară și dovleac Hokkaido.
Butternut
Acest soi aparține tărtăcuței de mosc și are forma unei pere. Nu devine foarte mare și, prin urmare, poate fi procesat cu ușurință în gospodării unice. Pulpa sa aromatică este foarte moale atunci când este gătită și se topește pe limbă. Butternut are, de asemenea, un gust crud sau tăiat în jumătate pe lungime și umplut. Are doar câteva semințe în partea inferioară rotundă și ar trebui să fie curățate.
Dovleac nucșoară
Cu pielea sa nervată și verde până la maronie, este, de asemenea, una dintre tărtele de mosc. Carnea sa este portocalie strălucitoare și are un gust fin acru și intens. În familia mea este dovleacul pentru supe 😉 Este mare și trebuie decojit.
Dovleac Hokkaido
După părerea mea, cel mai faimos dovleac iese în evidență datorită ușurinței sale de utilizare, deoarece poate fi consumat cu pielea pe. De fapt, aparține familiei uriașe de dovleac, dar anumite rase au făcut-o la îndemână. Atât pielea, cât și pulpa sunt portocalii strălucitori și îmi place gustul aromat. Fie ca o supă, umplută întreagă, gătită în cuptor sau, ca și aici, în tortul meu, Hokkaido mi-a câștigat inima!
Plăcintă de dovleac umedă și cu conținut scăzut de carbohidrați
Rețeta de astăzi este un adevărat miracol vegetal și, dacă doriți, poate fi evocată și în versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă nu vă place să așteptați mult timp pentru produsele de patiserie, atunci vă sfătuiesc să umpleți aluatul în cutii de brioșe, astfel veți reduce timpul de coacere la jumătate.
Dovleacul și ouăle fac tortul foarte suculent și moale. Este aproape ca o caserola dulce. Dacă vă este greu să mâncați legume și doriți să vă apropiați încet de ele mai întâi, atunci reduceți cantitatea de dovleac cu 50-100 de grame.
Ciocolata ca topping depinde de tine! Am luat ciocolată neagră, dar orice altă varietate funcționează sau poți face fără ea.