Plăcintă cu mere - crudi vegan, alimente sănătoase și crude
Bunica mea dragă era din nord, unde există întotdeauna o cafea gata cu o plăcintă bună de mere „pentru trecere”.
Își păstrase obiceiul de a coace 7 plăcinte simultan: două cu mere, două cu prune uscate și trei „al suc”.
Aceste 7 plăcinte de duminică trebuiau să dureze câteva zile, dar îmi amintesc că le-am terminat în două zile ... Ce încântare !
Și totuși, aceste plăcinte bune de altădată nu m-ar mai mulțumi ca înainte: prea mult unt, prea mult zahăr, prea gătit !
Am amintiri plăcute despre asta și o mare dragoste pentru plăcinte și mai ales Placinta cu mere, dar bineînțeles crud și de o sută de ori mai ușor !
În cartea mea de deserturi crude, ofer o versiune foarte ușoară, pentru a mânca când vrei.
Iată un altul, care constituie un desert mai excepțional, deși foarte rezonabil:
Pentru aluat, Am amestecat niște piure de alune super delicios, o jumătate de cană (găsită la Keimling.com) cu niște nuci și 2 căni de curmale Deglett. Alunul se potrivește deosebit de bine cu mărul, dar și piureul de migdale este delicios. În loc de curmale, puteți folosi alte fructe uscate înmuiate timp de 1 oră pentru a le rehidrata.