Plăcintă cu mere cu pătură de albine Atât de delicioasă și atât de suculentă; Knusperstübchen
fiecare sezon are avantajele sale și cred că stau mereu aici la început și cred că perioada următoare este preferata mea. Deci acum din nou. Acest aer proaspăt, frunzele colorate ... mere și prune și, nu în ultimul rând, lumina caldă, aurie. Oh, atât de frumos! Acest lucru crește și dorința de a coace și astfel o plăcintă cu mere s-a întors la cuptor în weekendul trecut. Dar nu orice plăcintă cu mere - de data aceasta cu o plapumă de albine. Unul este delicios!
În ultimele săptămâni am fost mai des pe drum de la serviciu, inclusiv în Alpi. Într-un mic sat alpin, chiar înainte de Zugspitze, se afla această mică brutărie. Colegul meu și cu mine am vrut doar să punem câteva covrigi la îndemână înainte de a continua, dar acest tort de mere, încă în tigaia springform, rustic și de casă, ne-a zâmbit așa. Arăta atât de suculent, dulce și delicios încât a trebuit doar să luăm o bucată cu noi. Acolo ne-am așezat cu bucățica noastră și două furculițe și am ronțit tortul. Ceresc!
Întorcându-mă acasă, a trebuit să mă gândesc la această prăjitură exactă când am cules merele din vechiul nostru măr. A trebuit să încerc să coc această plăcintă cu mere. Abia spus decât făcut, în weekend venise timpul. Tortul consta dintr-un fel de patiserie cu crustă scurtă, cu o umplutură de mere suculentă și un fel de plapumă de albine. Ar trebui să fie posibil să o re-coaceți. 🙂 Prajitura cu coajă scurtă este ușoară, dar ar funcționa umplutura? Da! Un amestec de suc de mere și mere proaspete și un pic de quark fac o umplutură cu adevărat gustoasă.
Am copt pătura de stup, așa cum o știu de la bunica. Cu miere, zahăr și bineînțeles untul bun. 😉 numărați calorii? Mai bine nu aici! Dar sincer, nu ar trebui să facem asta cu prăjituri. Aș prefera să nu mănânc o prăjitură decât prăjitură fără unt, făină și zahăr. 😉
Tortul a trecut testul gustului cu Alex și cred că va trebui să coac din nou tortul astăzi. Acum e rândul tău. Cu siguranță asta este și pentru tine?