Plăcintă de cioban cu pește - rețete rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 800 g Cartofi
- 400 g Cod
- 1 ceapă de primăvară
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri. ulei de masline
- 30 g Unt
- 8 crenguțe de pătrunjel
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Curățați cartofii. Gatiti-le intr-o cratita mare de apa, numarati la aproximativ 20 de minute de punctul de fierbere. Când vârful unui cuțit pătrunde ușor în carne, scurgeți-le și apăsați-le în moara de legume. Sare și piperează piureul, adaugă untul și amestecă.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Tăiați peștele în cuburi mari, tăiați-l în tigaie cu ceapa de scallion tăiată, usturoiul și pătrunjelul tocat. Se adaugă sare și piper. Spărgeți grosolan peștele cu o furculiță.
- Într-o farfurie gratinată sau 4 ramekini, așezați un strat de piure, distribuiți peștele, acoperiți cu piure. Dați la cuptor timp de 15 minute și serviți imediat ce tocarea începe să se rumenească.