Plăcintă ușoară de mere fără ouă, unt și zahăr - FreshMAG

Plăcintă ușoară cu mere:

Plăcinta cu mere este populară atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Cu toate acestea, adesea ascunde ingrediente grele și nesănătoase în spatele unei imagini foarte sănătoase pe bază de fructe. Din fericire, acum este posibil să coaceți o delicioasă plăcintă cu mere ajustând cantitățile de ingrediente obișnuite sau înlocuindu-le cu alternative mai sănătoase:

Făină de spelt în loc de făină de grâu (disponibilă în majoritatea magazinelor alimentare și a magazinelor ecologice).

Făina de orez conferă plăcintei o culoare aurie frumoasă și, de asemenea, reduce conținutul de gluten cu câteva procente, facilitând digerarea.

Sirop de orez în loc de zahăr: un îndulcitor natural mult mai sănătos decât zahărul din trestie și are o aromă mai blândă. De asemenea, puteți explora alte alternative, cum ar fi siropul de malț de orez, siropul de agave (îndulcitor mai puternic) sau siropul de arțar.

Portocală organică (organică deoarece pielea este folosită în rețetă) și vanilie. De asemenea, puteți adăuga scorțișoară la plăcintă pentru a-i da un gust și un gust de toamnă.

Și, în sfârșit, pentru a termina, desigur, merele.

Această rețetă folosește un singur măr pentru că facem un cupcake. Dacă doriți o plăcintă mai rustică, puteți oricând să dublați cantitatea de mere.

Ingrediente

Pentru o matriță detașabilă de 20 cm (pentru aproximativ 8 persoane)

180 g faina de spelta

50g făină de orez (alternativă: utilizați făină de spelt suplimentară pentru un gust mai puternic sau făină de tapioca/porumb pentru o plăcintă mai aerisită.

6 g cremă de tartru *

Putina sare

90 g sirop de orez (sau alternativ)

60 g ulei de arahide

75 ml suc de portocale stors

½ portocală organică cu coajă

Păstăi de vanilie de 2 cm (semințe)

* puteți utiliza și drojdie

Pregătirea

1; Pentru a preîncălzi cuptorul. Acoperiți matrița detașabilă cu hârtie pergament. Cuptor electric: 180 ° C, Cuptor cu convecție: 160 ° C, Cuptor cu gaz: poziția 3.

---