Plăcintă ușoară din Philadelphia cu sos de kiwi - Viața este plină de bunătăți

FIT ALIMENTE

Bine, desigur, ultimele zile nu sunt probabil pe lista de hit-uri a celor mai frumoase zile de august din punct de vedere meteorologic. Cu toată ploaia, vântul și multe furtuni, uneori seamănă mai mult cu ciocolata fierbinte decât cu o băutură ușoară de viscol.

Dar bine, ceea ce nu se poate face din nou. Vara - sau cel puțin câteva zile însorite frumoase - se întoarce cu siguranță. Sunt aproape sigur de asta. Pentru că de fapt este din nou plăcut cel târziu la începutul lunii septembrie. Cel puțin aici, în Badener Ländle. Știu asta foarte bine, pentru că pe 04.09. Ziua mea de naștere și, bineînțeles, îmi amintesc întotdeauna foarte bine de acea zi.

În cazul în care una sau cealaltă zi devine minunat de însorită și caldă și vrei să te bucuri de ceva proaspăt, am un tort Philadelphia de la mama mea astăzi pentru tine. Calorii reduse (pentru că au scăzut grăsimile) și gust minunat de ușor. Foarte delicios.

Am acoperit tortul cu felii de kiwi proaspete și l-am servit cu sos de kiwi. Aici îți poți lăsa imaginația să fugă și să încerci fiecare fruct care vine sub aripa ta! De exemplu, toppingul funcționează perfect cu toate tipurile de fructe de pădure (cum ar fi căpșuni, mure și zmeură etc.), dar caisele, prunele și piersicile pot fi, de asemenea, minunat acoperite cu tortul și preparate sosuri foarte delicioase.

Nu numai potrivit pentru zilele de vară 😉

Pentru sol:
200 g degete
1oo g unt semi-gras

Pentru amestecul de brânză cremă:
1 sticlă de Rama Cremefine pentru biciuire
1 pachet de praf de jeleu de lămâie
125 ml de apă
Philadelphia mai ușoară cu 300 g
250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
100 g zahăr
Suc de 1/2 lamaie

În plus:
8 kiwi
2 linguri de zahăr pudră (sau alternativ sirop de agave sau îndulcitor)

Puneți ladyfingers într-o pungă pentru congelator și le macinați foarte fin cu un sucitor sau tăiați-le scurt într-un tocător. Se topește untul și se adaugă la pesmet, se amestecă totul împreună și se toarnă într-o tigaie cu formă de arc. Răspândiți firimiturile uniform cu degetele și apăsați în jos.

Bate Rama Cremefine până când devine rigid.

Se toarnă pulberea pentru jeleu în apă, se amestecă bine și se lasă la macerat timp de aproximativ 5 minute. Apoi încălzește-l bine într-o cratiță, dar nu-l lăsa să fiarbă. Apa ar trebui să atingă aproximativ 70-80 de grade. Este cald, dar încă nu fierbe. Scoate aragazul. Se amestecă câteva linguri de quark cu jeleu, apoi se amestecă tot quarkul.

Se amestecă bine Philadelphia, quarkul, sucul de lămâie și zahărul. Împingeți Rama Cremefine bătută și turnați amestecul de brânză în tigaia cu formă de arc. Lăsați tortul pus la frigider peste noapte.

A doua zi, curățați și tăiați jumătate de kiwi. Puneți tortul cu el. Curățați și cealaltă jumătate și faceți piure cu zahărul pudră (sau alternativ sirop de agave sau îndulcitor). Serviți sosul rezultat cu tortul.

Și acum sărbătorește această plăcere ușoară!

Viața este plină de bunătăți cu cheesecake.

Vrei dulciuri fără conștiință vinovată?! Atunci ești chiar aici:

---