Plăcinte de vânt cu carne în vacanță și în timpul săptămânii
- Timp de gătit: 3 ore;
- Piese: 16;
- Kcal: 216;
- Proteine / grăsimi/carbohidrați: 12 g/10 g/26 g.
Când pe masa de bucătărie există coșuri cu carne în coș, indiferent dacă sunt coapte la cuptor sau prăjite într-o tigaie, una dintre aromele lor aduce un sentiment de confort acasă în apartament. Prăjiturile coapte cu carne nu se pot face doar din aluat de drojdie. Umplutura de carne se potrivește perfect cu prăjiturile de foietaj deschise, precum și cu chifle bune și proaspete. Cum se coace plăcinte cu carne? Această rețetă pas cu pas vă va ajuta.
Plăcinte cu carne din aluatul de drojdie la cuptor
Coacerea plăcintelor cu carne la cuptor cu un aluat de drojdie este o sarcină plictisitoare, dar dacă o faceți dintr-o foietaj gata preparată, atunci procesul aduce bucurie. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să cumpărați un semifabricat. Și pentru a face un tort, trebuie să îl faceți singur și să faceți un aluat, iar rețeta pentru umplutura de carne pentru plăcinte poate fi găsită.
Pe vremuri erau gătite la cuptor. Gospodinele moderne gătesc adesea plăcinte coapte din aluat de drojdie la cuptor.
Să învățăm cum să gătim astfel de plăcinte la cuptor, prăjite într-o tigaie, umflate dintr-un aluat gata preparat.
Tort cu calorii cu carne
Fără îndoială, acest lot este iubit de mulți și poate fi consumat în cantități mari, de ce se întreabă întrebarea, dar câte calorii într-un tort cu carne? Este interesant faptul că conținutul de calorii al pastei cu carne este destul de redus, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi și proteine. Prin urmare, dacă există vreo tentație de a avea o carne pentru noapte, nu vă faceți griji cu privire la conținutul de calorii.
Coacerea fără carne este bună în timpul Postului Mare. Ei bine, în vacanță vrei o porție de carne.
Ingredientele
- Făină - 7 stive;
- Lapte - 1 l;
- Ouă de pui - 3 bucăți;
- Zahar - 3 linguri. l.;
- Sare - 1 linguriță;
- Drojdie - 10 g;
- Ulei de floarea soarelui - 0,5 teanc.
Pentru umplere:
- Carne - 400 g;
- Orezul este 1 gramada;
- Ceapă - 2 bucăți
Cum se face o umplutură de plăcintă cu carne
Umplerea cărnii pentru prăjituri la cuptor este foarte ușor de preparat. Este mai bine să folosiți carne de porc, amestecați bine aluatul cu vițelul.
Rețeta pentru umplutura de carne pentru plăcinte:
- Umplutura pentru paste din carne conține orez - este gătită în prealabil.
- Ceapa se toacă mărunt.
- Carnea este prăjită și tăiată în bucăți.
- Se amestecă toate ingredientele împreună.
- Umplutura se toacă de două ori într-o mașină de tocat carne.
Cum se face o umplutură pentru plăcinte suculente Pentru a face acest lucru, carnea este presărată cu apă în timpul prăjirii. Pentru a diversifica plăcintele cu umplutură de carne, în rețetă puteți adăuga ouă fierte, file de păsări.
Tort de drojdie cu carne
Aluatul pentru plăcinte cu carne poate începe frământarea în avans înainte de a începe să pregătească umplutura. Rețeta presupune că va rezista puțin.
Cum se face tort:
- În laptele cald, încălzesc sarea și zahărul cu ouăle, adaugă drojdie și puțină făină.
- Pentru a coace grozav, testul ar trebui să stea în câteva ore calde.
- Când volumul aluatului este dublat, adăugați restul de făină și unt.
- Întindeți aluatul pe tablă și împărțiți-l în porții, umplutura în fiecare umplutură. Dacă doriți plăcinte cu carne deschisă, nu faceți o cusătură în mijloc.
- Tartelele sunt întinse pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și periată cu un ou bătut.
Deoarece carnea tocată este crudă, tortele trebuie să se înmoaie în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.
Plăcinte cu carne prăjită într-o tigaie
Pentru a face acest lucru, în timp ce aluatul de drojdie este potrivit, tocat cu ceapă se prăjește într-o tigaie. Apoi, formate prăjituri, se prăjesc într-o tigaie pe ambele părți.
Aluatul fabricat din foietaj este o adevărată mântuire în condițiile lipsei de timp. De obicei se vinde sub formă înghețată.
Prin urmare, prăjiturile se fac în următoarea ordine:
- Decongelați aluatul și tăiați-l în pătrate de servire.
- Ouăle sunt separate de gălbenușurile proteinelor, iar proteina este acoperită cu aluat.
- Umplutura este așezată pe aluat și marginile sunt asamblate în formă de triunghi.
- Se pune pe o foaie de copt, se unge cu gălbenuș de ou.
- Coaceți prăjiturile timp de aproximativ 40 de minute.
Plăcintele cu carne sunt o mare delectare. Ei decorează masa festivă și își vor mulțumi rudele în timpul săptămânii. Pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, gătiți produsele de patiserie la cuptor.
Paste cu carne pas cu pas cu o fotografie
