Plan de mese pentru Crăciun până la Revelion - Rețete bunicile 1 euro
Plan de mese pentru Crăciun până la Revelion de marți, 24 decembrie. - marți, 31 decembrie.
Ca întotdeauna, există doar feluri de mâncare rapide și ieftine pentru săptămâna de Crăciun. Mâncăruri care se pregătesc rapid și care vor fi pe placul întregii familii.
Program de mese pentru Crăciun până în ajunul Anului Nou
Cel mai bine este să faceți o listă de cumpărături luni pentru planul de masă. Apoi folosește-l pentru a face cumpărături o dată, și asta a fost. Bucatele din planul de masă pentru Crăciun până în ajunul Anului Nou pot fi, desigur, schimbate după cum doriți.
În această săptămână, desigur, există doar feluri de mâncare rapide și ieftine ca întotdeauna. Multe, multe feluri de mâncare delicioase pe care chiar și începătorii le pot găti rapid. Așadar, cumpărați în cantități mari luni nu numai pentru a economisi mulți bani, ci pentru ca tot ce aveți nevoie în bucătărie să fie acasă în timpul sărbătorilor.
Plan de mese pentru Crăciun până în Revelion săptămâna 52:
Marți, 24 decembrie iepure greșit pentru friptura de Crăciun
Originea numelui „iepure fals”: După război a fost servit ca un prăjit de duminică, deoarece nu toată lumea își putea permite o friptură nobilă (inclusiv iepuri de la propria lor casă).
Ingrediente pentru 6 persoane:
600 g carne tocată, amestecată 3 euro
2 felii de pâine prăjită 20 de cenți
1 ceapă 20 de cenți
1 linguriță de muștar
niște coajă de lămâie rasă
15 g margarină 5 cenți
1 pachet de sos 1,20 euro
1 lingură smântână
1 ou 20 de cenți
sare si piper
pregătire greșită a iepurașului:
Umpleți jumătate Roemertopf (un mod diferit de gătit și foarte sănătos) cu apă rece și lăsați-l să stea timp de 15 minute, apoi turnați apa.
Cu un Römertopf puteți face în mare parte fără grăsimi „rele” și puteți găti cu bun gust.
Un alt mod de a găti. De asemenea, foarte sănătos. Gătit simplu și creativ. O necesitate pentru toți cărora le place să gătească.
Se înmoaie feliile de pâine prăjită într-un alt castron, se stoarce și se amestecă bine cu carnea tocată, sarea, piperul, muștarul, coaja de lămâie rasă, oul tocat și ceapa rasă.
Formați această masă pentru a se potrivi cu Römertopf și plasați-o în Römertopf. Răspândiți margarina în fulgi pe aluat, închideți Römertopf și puneți-o în rece Cuptor (deoarece acesta este o matriță de lut, faceți-l pe acesta nu într-o țeavă de cuptor preîncălzită sau pe un aragaz fierbinte). Acum comutați cuptorul la 220 ° și coaceți timp de aproximativ 50 de minute, dar scoateți capacul după 40 de minute.
Pregătiți sosul conform instrucțiunilor, rafinați cu 1 linguriță de margarină și 1 lingură de cremă. Tăiați iepurele greșit în felii și garniți cu sosul.
0,78 euro
Valori nutritive per persoană: 428 kcal
23 g albus de ou/proteina
32,5 g grăsime
10 g carbohidrați utilizabili
Și există desert în ziua sărbătorii
Clătite cu banane de ciocolată și nuci
din cartea de bucate online de Omas 1 euro rețete. Toate rețetele sunt prevăzute cu o poză.
Gătiți și savurați delicioasele clătite cu banane de ciocolată și nuci.
Ingrediente pentru clătite
350 ml lapte 35 cenți
200 g făină 24 de cenți
2 lingurițe de zahăr 2 cenți
75 ml apă minerală (aprox. 12 linguri) 3 cenți
3 ouă 60 de cenți
1 lingură unt 5 cenți
Ingrediente pentru crema de nuga
6 linguri Nutella 50 de cenți
120 ml lapte 12 cenți
scorţişoară
Abundenţă
3 banane 1,10 euro
3 linguri de nuci 40 de cenți
Pentru praf
2 linguri de zahăr glazură 5 cenți
Și așa se fac crepurile cu banane de ciocolată:
Amestecați făina, laptele, ouăle și zahărul cu apa minerală într-un bol de amestecare și lăsați să se odihnească 20 de minute. Tăiați bananele și tocați grosolan nucile. Coaceți clătitele subțire într-o tigaie fierbinte cu unt topit. Păstrați crepele terminate calde în cuptor la aproximativ 50 °. Într-o cratiță, încălziți crema Nutella cu laptele la un nivel scăzut. Se amestecă frecvent în timpul încălzirii. Când crema Nutella este frumoasă și cremoasă, adăugați scorțișoară după gust. Întindeți bucățile de banane, crema Nutella și alunele tocate pe clătitele finite și înfășurați-le. Presărați clătitele cu zahăr glazură și serviți.
0,57 euro
Valori nutritive per persoană: 436 kcal
12,4 g albus de ou/proteină
14,6 g grăsime
63,4 g de carbohidrați utilizabili
Miercuri 25.12. Tigaie cu cheeseburger
Rețeta este exact aceeași cu un cheeseburger, doar fără chifle și castraveți, dar cu paste! Bunica s-a bucurat întotdeauna de cât de mult ne-a plăcut noi, copiilor, această rețetă.
Ingrediente pentru 6 persoane:
500 g macaroane 50 cenți
500 g vita tocata 2,20 euro
1 ceapa tocata 20 de centi
2 catei de usturoi presati 5 centi
400 g sos de roșii 80 de cenți
150 ml lapte 15 cenți
1 linguriță zahăr 2 cenți
150 g brânză Cheddar rasă 1,50 euro
1 lingură ulei de măsline 5 cenți
1 linguriță sare 2 cenți
Un vârf de piper
2 linguri de pătrunjel tocat 30 de cenți
Pregătire:
Gatiti macaroanele intr-o cratita cu apa sarata suficient timp de 6 minute, scurgeti-le si lasati-le deoparte.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare și apoi adăugați carnea tocată. Lăsați-l să se gătească până când carnea tocată este aproape gata. Apoi adauga ceapa si usturoiul si gateste inca 2 minute. Scurgeți excesul de grăsime, dacă este necesar.
Adăugați sos de roșii, lapte, sare, piper și zahăr. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 3 minute, astfel încât toate aromele să se poată seta.
Împingeți macaroanele și adăugați brânza pe rând până când totul se amestecă și brânza s-a topit.
Se amestecă pătrunjelul tocat și se servește cald.
0,97 euro
Valori nutriționale per persoană: 594 kcal
32,8 g albus de ou/proteina
27,3 grame de grăsime
50,2 g carbohidrați utilizabili
Joi, 26 decembrie Aripi de pui cu cartofi prăjiți
Aripile de pui cu cartofi prăjiți și inele de ceapă sunt o mâncare excelentă pentru o vacanță cu familia și prietenii.
Aripi de pui cu cartofi prăjiți și inele de ceapă
Ingrediente pentru 6 persoane:
1 kg aripi de pui 3,32 euro
4 linguri ulei de rapiță 10 cenți
2 linguri condiment de pui fript 20 de cenți
1 lingură praf de boia de ardei 5 cenți
Ingrediente pentru cartofii prăjiți:
800 g cartofi mari 1 euro
3 linguri de ulei 5 cenți
Sare și boia dulce 2 cenți
Ingrediente pentru inelele de ceapă:
4 cepe 60 de cenți
2 ouă 40 de cenți
1 vârf de sare
5 linguri de făină 2 cenți
5 linguri pesmet (pesmet) 2 cenți
125 ml ulei 13 cenți
Bacsis: Pentru ca totul să fie gata aproape în același timp, folosiți 2 tăvi de copt. Mai întâi puneți foaia de copt cu aripile de pui la cuptor și după 10 minute adăugați foaia de copt cu cartofii prăjiți. Când aripile de pui sunt gata puteți crește temperatura pentru cartofii prăjiți.
Pregătirea aripilor de pui:
Pentru marinată, amestecați bine uleiul cu condimentul de pui prăjit și boia.
Îndepărtați bine aripile de pui cu hârtie de bucătărie și transferați-le într-un castron mare.
Turnați marinada peste ea și frecați bine aripile de pui cu ea (fie cu o perie, fie cu mănuși de unică folosință și frecați totul bine cu mâinile mele).
Acoperiți aripile de pui marinate la frigider timp de 2 ore.
Acoperiți apoi o foaie de copt cu hârtie de copt, așezați aripile pe ea și coaceți-o într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 35 de minute până când este crocant. După 30 de minute verificați dacă nu se ard.
Pregătirea cartofilor prăjiți:
Curățați cartofii și tăiați-i în benzi lungi de aproximativ 1 cm grosime. Clătiți și uscați pe hârtie de bucătărie.
Înmuiați cartofii în apă rece cel puțin 30 de minute după tăiere. Acest pas îndepărtează mult amidon, rezultând cartofi prăjiți mai clari!
Apoi uscați bine cartofii, astfel încât să nu se aburească și să devină moi când sunt coapte! Se rotește uscat într-o centrifugă pentru salată.
Tapetați foaia de copt cu hârtie pergament și periați un pic de ulei pe hârtia pergament cu o pensulă pentru a o face crocantă!
Ungeți cartofii prăjiți cu generozitate, condimentați cu sare și boia dulce și așezați-i pe hârtia de copt unsă.
Apoi coaceți cartofii prăjiți la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute.
Apoi creșteți căldura la 220 ° C și coaceți încă 15 minute.
Pregătirea inelelor de ceapă:
Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în felii puțin mai groase. Sare feliile și lasă-le să se absoarbă.
Pregătiți 3 boluri, puneți făina într-una, ouăle bătute în a doua și pesmetul în a treia.
Apoi întoarceți inelele de ceapă în făină, în ouăle bătute și apoi în pesmet.
Încălziți uleiul într-o tigaie și coaceți din el inelele de ceapă.
Preț pentru 1 porție:
Vineri 27.12. Caserola de orez cu carne tocata
Această combinație consistentă de carne tocată și orez dopată cu smântână și brânză Cheddar vă încălzește în unele zile reci de iarnă.
Caserola de orez cu carne tocata
Ingrediente pentru 4 persoane:
300 g carne tocată 1,30 euro
1 ceapa tocata 20 de centi
2 catei de usturoi presati 5 centi
1 cutie de roșii decojite (500 g) 37 de cenți
200 g orez 30 cenți
250 ml bulion 10 cenți
200 g smântână 55 cenți
100 g brânză Cheddar rasă 1 euro
2 linguri de ulei 5 cenți
oregano
sare si piper
1 lingură unt 8 cenți
1 lingură pesmet (pesmet)
Pregătire:
Ungeți vasul de copt și presărați cu pesmet. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Încălziți uleiul într-o tigaie, condimentați ceapa tocată, usturoiul zdrobit și carnea tocată cu sare, piper și oregano și prăjiți până când carnea este terminată. Adăugați roșiile decojite, orezul și supa și fierbeți timp de 10 minute.
Puneți totul într-un vas de copt și coaceți acoperit în cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.
Între timp, amestecați smântâna și brânza Cheddar rasă într-un bol, amestecați cu sare și piper. Scoateți caserola după cele 30 de minute și distribuiți uniform amestecul de brânză smântână pe caserolă și coaceți-o la cuptor timp de 15 minute până când caserola este galben-auriu.
Preț pentru o porție
1 €
Valori nutriționale pentru o singură porție: 340 kcal
24 g albus de ou/proteina
17 g grăsime
20,5 g carbohidrați utilizabili
Sâmbătă 28.12. Astăzi există ceva dulce, un Kaiserschmarrn cu sos de mere
Sosul de mere dulce întâlnește aluatul pufos și aerisit. Nu este de mirare că Kaiserschmarrn este atât de popular în Austria.
Kaiserschmarrn cu sos de mere
Ingrediente pentru 2 persoane:
2 ouă 40 de cenți
60 g făină de grâu 6 cenți
120 ml lapte 12 cenți
20 g stafide 8 cenți
20 g unt 10 cenți
1 lingură zahăr pudră 5 cenți
1/2 linguriță scorțișoară 5 cenți
1 vârf de sare
Pentru sos de mere:
2 mere 40 de cenți
1 linguriță zahăr 5 cenți
scorţişoară
Pregătirea sosului de mere:
Spălați și sfărâmați merele și scoateți tulpina.
Gatiti bucatile de mar intr-o cratita pana se inmoaie.
Rotiți merele fierte printr-o mașină de tocat legume.
Se amestecă 2 lingurițe de zahăr și puțină scorțișoară.
Pregătirea Kaiserschmarrn:
Separați ouăle de albine și gălbenușul de ou. Într-un castron, amestecați gălbenușurile cu făina, laptele, scorțișoara, un praf de sare și stafidele. Apoi lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.
Între timp, bateți albușurile până se înțepenesc și împingeți cu grijă în aluat.
Topiți untul într-o tigaie, turnați aluatul și coaceți până se rumenesc pe ambele părți. Rupeți în bucăți cu o lingură de lemn.
Kaiserschmarrn praf cu zahăr pudră și serviți cu sos de mere.
0,66 euro
Valori nutritive per persoană: 476 kcal
10,1 g albus de ou/proteina
11,3 grame de grăsime
80,2 g carbohidrați utilizabili
Duminică. 29.12. chilli mac și brânză de casă
Acest vas de oală este un amestec de carne de vită măcinată, macaroane, fasole, roșii și condimente, toate acoperite cu o mulțime de brânză topită. O cină simplă, prietenoasă cu familia și servită la masă în 30 de minute!
Chili Mac și brânză de casă
Ingrediente pentru 6 persoane:
400 g macaroane 40 de cenți
500 g vita tocata 2 euro
1 ceapă tocată mărunt 20 de cenți
1 cățel de usturoi tocat 2 cenți
400 g de roșii curățate 40 de cenți
600 ml bulion de vita 40 cenți
Scurgeți și clătiți 1 cutie mică de fasole de 70 de cenți euro
150 g brânză cheddar rasă 1,50 euro
2 lingurițe de ulei de măsline 10 cenți
2 lingurițe de pulbere de chili 10 cenți
1 linguriță de chimen măcinat 5 cenți
Sare și piper după gust
2 linguri de pătrunjel 10 cenți
Pregătire:
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți timp de 5 până la 6 minute până când este gătită.
Adăugați ceapa în cratiță și fierbeți încă 2 până la 3 minute. Adăugați usturoi și gătiți timp de 30 de secunde.
Adăugați în cratiță pudra de ardei iute, chimenul, roșiile, bulionul de vită, sarea, piperul, fasolea și macaroanele. Se amestecă corect.
Se aduce la fierbere, apoi se acoperă cratița cu un capac și se fierbe timp de 12 minute. Scoateți capacul și gătiți încă 4 minute.
Presărați brânza și pătrunjelul deasupra și lăsați să fiarbă până se topesc brânza. Puteți acoperi tigaia dacă este necesar, astfel încât brânza să se topească.
0,99 euro
Valori nutritive per persoană: 515 kcal
30,8 g albus de ou/proteina
25 g grăsime
37,8 g de carbohidrați utilizabili
Luni 30.12. Tigaie de varză cu cartofi
Cartofii cu legume de varză sunt întotdeauna populari, încercați delicioasa rețetă a bunicii cu o oală. Sau o rețetă „totul dintr-o singură tigaie”?
Tigaie de varză cu cartofi
Ingrediente pentru 4 persoane:
800 g cartofi 1 euro
1 varză albă, scoasă din tulpină și tăiată în bucăți mici 70 de cenți
2 morcovi, curățați și tocați 10 cenți
2 linguri de ulei de măsline 10 cenți
2 cepe, tocate mărunt 40 de cenți
5 căței de usturoi, tăiați 10 cenți
100 ml vin alb (sau suc de mere) 20 de cenți
1 litru de apă
sare şi piper
Tigaie mare necesară cu capac:
Pregătire:
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și caleste ceapa tocată mărunt cu usturoiul până devine translucid.
Deglazați cu vin alb. Curățați cartofii, tăiați în cuburi de mușcătură, adăugați și sotati scurt. Apoi adăugați varza și morcovii și turnați apă peste ele.
condimentează cu piper și sare.
Gatiti cu capacul inchis 30 de minute, amestecand ocazional, pana cand varza si cartofii sunt fierte.
Scurgeți apa rămasă și serviți.
0,66 euro
Valori nutritive per persoană: 334 kcal
9 g albus de ou/proteină
7,9 g grăsime
50,7 g de carbohidrați utilizabili
Marți, 31 decembrie în ajunul Anului Nou se găsește o ciorbă consistentă de tocat
Supa consistentă de carne tocată a bunicii este făcută cu doar câteva ingrediente și are un gust și mai bun atunci când este încălzită a doua zi. Deci încălziți-vă din nou de ziua de Anul Nou.
Ingrediente pentru 8-10 persoane:
1 kg carne tocată
3 cutii mari de roșii strecurate 1,5 kg
2 pahare de salată Puszta, scurse
500 ml frisca
150 g crema de branza
4 cepe tocate
2 catei de usturoi presati
3 linguri de ulei vegetal
Sare, piper, oregano, praf de chili
Pregătire:
Curățați și tocați ceapa, curățați căței de usturoi și zdrobiți-le cu o presă de usturoi.
Încălziți uleiul într-o cratiță mare și prăjiți carnea tocată în el până se sfărâmă.
Apoi adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți scurt. Adăugați roșiile strecurate, salata puszza (scursă) și 1 lingură oregano. Se condimentează bine cu sare, piper și praf de ardei iute.
Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute acoperit. În cele din urmă, adăugați frisca și brânza procesată și dizolvați brânza la foc mic, amestecând frecvent.