Plantare, recoltare, uscare de gălbenele; iernat

Științific Nume de familie: Calendula officinalis L.
Ordin: Asternes (Asterales)
Familie: Familia Daisy (Asteraceae)
Subfamilie: Asteroideae
Trib: Calenduleae
Gen: Gălbenele (calendula)
Tip: Gălbenele
Înălţime: 30 până la 50 cm, uneori până la 70 cm
Utilizare: Condimente, plante culinare, plante medicinale
Cultivarea și îngrijirea dificultăților: ușoară

Calendula officinalis este Gălbenele, care este cunoscută în principal ca plantă medicinală și ca plantă de grădină. În Germania este cultivat adesea în cutii de flori și ghivece. De asemenea, servește drept floare tăiată și decorează camera de zi în vază. Ceea ce de multe ori nu este atât de cunoscut: gălbenele pot fi folosite și în bucătărie.

Gălbenele atrage fluturi, bondari și albine și alungă dăunătorii ca melcii. Acesta din urmă este adesea folosit pentru a proteja legumele de viermi rotunzi și melci: peticul de legume este mărginit de gălbenele.

În plus, fermierii încă folosesc gălbenele ca prognoză meteo astăzi: o zi însorită este sigură când florile se deschid dimineața devreme. Dacă florile sunt închise dimineața, va fi ploaie.

Gălbenele aparțin familiei de floarea-soarelui și genului de gălbenele. Planta anuală crește la o înălțime de cincizeci de centimetri și înflorește din iunie până în octombrie cu flori strălucitoare portocalii sau galbene. Patria lor nu poate fi determinată cu precizie. Gălbenele provin probabil din regiunea mediteraneană.

Credit de imagine: Gălbenele licențiat de Flominator

Specii/soiuri de gălbenele

Există unsprezece soiuri de gălbenele în sălbăticie. Diferite rase sunt oferite în Europa, majoritatea soiurilor cultivate fiind:

  • Calendula officinalis este cea mai căutată varietate de gălbenele, cunoscută și sub numele de gălbenele de grădină
  • Calendula arvensis este gălbenele de câmp, solul sărac preferă Fiesta Gitana este gălbenele pitic, care este deosebit de potrivit pentru plantarea cutiilor de flori
  • Fiesta Gitana este gălbenele pitic, care este deosebit de potrivit pentru plantarea cutiilor de flori
  • Dacă doriți să plantați o gălbenele care va servi mai târziu ca floare tăiată, soiul de neon, care se caracterizează prin vârfuri roșii, este o alegere bună
  • Soiul Porcupine are petale ciufulite
  • Florile soiului Chrysantha sunt de culoare galben lămâie și sunt umplute dens
  • Calendula Oranja are flori portocalii duble și strălucitoare
  • Varietatea Touch of Red Buff este o specialitate: florile sale duble sunt de culoare roșu crem
  • Obiceiul de creștere al soiului Prince of Orange poate fi descris ca fiind compact
  • Varietatea de ochi a fetei Cosmidium se caracterizează prin flori galbene cu ochi căprui

Galbenele/ingrediente

Următoarele ingrediente sunt conținute în gălbenele:

  • Uleiuri esentiale
  • Saponine
  • Flavonoide
  • Cumarine
  • Carotenoizi
  • Substanțe amare
  • Polizaharide

Gălbenele - cumpărați plante

Dacă doriți să cumpărați plante de gălbenele în magazine, trebuie să vă asigurați că nu există mucegai praf pe plantă. De asemenea, ar trebui să aflați despre soiurile oferite, deoarece unele soiuri au cerințe de apă diferite sau soiul înflorește în momente diferite.

Când cumpărați semințe de gălbenele, soiurile care înfloresc până la începutul iernii sunt de obicei mai scumpe.

O alternativă este să comandați gălbenele. Puteți găsi o selecție bună aici:

recoltare

Cărți despre ierburi culinare și aromate

Gălbenele cresc în grădină

Gălbenele pot fi folosite pentru a planta paturi de flori. Paturile vegetale beneficiază și ele de această plantă, deoarece alungă dăunătorii. În plus, calitatea solului este îmbunătățită de rădăcinile gălbenelei.

Creșterea căpșunilor, salata de miel, fasolea, varza, cartofii, mazărea, castraveții, zmeura, cresa de grădină și sărată este încurajată dacă gălbenele face parte din cartier.

Dacă pomi fructiferi, ardei, morcovi, coriandru, pătrunjel sau dovleac sunt vecinii Calendula officinalis, gălbenele întărește rezistența acestor plante.

Cu toate acestea, cimbru și gălbenele nu se iubesc deloc. Dacă ambele plante se află într-un singur pat, este de obicei moarte sigură pentru ambele.

Îngrijirea gălbenelei

Locație

Gălbenele are puține cerințe asupra locației. Dezvoltă mai multe flori într-un loc însorit decât la umbră parțială.

Substrat

Chiar și atunci când vine vorba de sol, gălbenele sunt destul de nesigurante și prosperă la fel de bine în solurile sărace în nutrienți, săraci ca în solul cu humus, bogat în nutrienți. Este important să evitați apariția apei, deoarece planta nu poate tolera acest lucru.

la apă

Gălbenele se udă când solul este ușor uscat. Dar pământul nu ar trebui să se usuce.

Fertiliza

Este suficient dacă se folosește un îngrășământ lichid o dată pe lună. Gălbenele nu au neapărat nevoie de îngrășăminte, totuși, deoarece prosperă în soluri sărace, sărace în nutrienți. Prea mult îngrășământ poate avea un efect negativ asupra gălbenelei.

Iernarea

Gălbenele sunt plante anuale și, prin urmare, nu pot fi iernate. Cu toate acestea, planta este rezistentă la iarnă și poate rezista la temperaturi de până la minus cincisprezece grade.

Propagați gălbenele

Gălbenele se propagă numai din semințe. Semințele se află în florile ofilite. Deci, aveți întotdeauna o cantitate bună pentru următoarea însămânțare. Semințele sunt depozitate uscate și reci.

Gălbenele s-ar înmulți și ele dacă ai lăsa câteva flori ofilite în grădină.

semănat

Semănatul poate fi început din mai și se poate face până în august. Este important ca perioada de îngheț să se termine. Gălbenele pot fi semănate direct în pat sau crescute într-o oală.

În pat, solul este mai întâi slăbit și netezit. Acum faci brazde adânci de trei centimetri. Semințele sunt presate la aproximativ doi centimetri în pământ și, de asemenea, acoperite cu niște pământ. Este importantă o distanță de plantare de cel puțin zece centimetri.

Patul este acum udat, având grijă ca semințele să nu fie spălate. Primele răsaduri apar după zece până la paisprezece zile.

Solul de ghiveci poate fi amestecat cu nisip pentru însămânțarea în ghivece. Oala trebuie să aibă orificii de scurgere în partea inferioară, astfel încât să nu poată apărea nicio înghesuire. În cel mai bun caz, puneți cioburi sau pietriș pe fundul vasului și abia apoi completați amestecul de sol-nisip în ghiveci.

Dacă preferați gălbenele din seră sau din apartament, acestea pot fi semănate încă din ianuarie. Plantele pot fi apoi transplantate în pat în luna mai. Dacă vasul de pepinieră este acoperit cu o folie, trebuie ventilat din când în când, altfel se pot dezvolta ciuperci sau mucegai.

Gălbenele într-o oală/găleată

Solul normal de ghiveci poate fi folosit pentru cultivare în ghivece sau în cutii de flori. Este important să nu se producă apariția apei. Prin urmare, oala sau cutia ar trebui să aibă orificii de scurgere în partea de jos.

Înainte ca pământul să fie umplut în vas, fundul este așezat cu cioburi sau pietriș. Acest lucru împiedică găurile din partea inferioară a vasului să se înfunde cu sol.

La cultivarea gălbenelelor în ghivece, se aplică aceleași linii directoare de îngrijire ca și pentru cultivarea în paturi.

Probleme/dăunători/boli

Gălbenele pot ține viermi rotunzi și melci departe de alte plante, dar este adesea atacată de afide și de mucegaiul în sine. Acesta din urmă se formează în special vara, când este predominant umed și umed. La fel, dezvoltarea făinării este favorizată dacă gălbenele sunt plantate prea dens.

Aici puteți determina tiparele și simptomele de deteriorare ale plantei și puteți lua măsuri contrare.

Tunderea corectă a gălbenelei

Tunderea gălbenelelor se referă pur și simplu la îndepărtarea florilor ofilite. Dacă doriți să utilizați florile ca flori tăiate, ar trebui lăsat suficient frunziș. Apoi, în câteva săptămâni, se vor dezvolta noi tulpini cu flori.

Recoltarea gălbenelelor

În scopul vindecării, se recoltează capetele florilor, care sunt tăiate când sunt deschise. Frunzele, care pot fi recoltate tot anul, sunt folosite și în bucătărie. Deoarece frunzele mai vechi au gust amar, frunzele mai tinere sunt smulse.

Păstrarea gălbenelelor

Florile gălbenelei pot fi uscate ușor și utilizate ulterior în bucătărie sau în scopuri medicinale.

Uscarea gălbenelei

Florile proaspăt recoltate sunt eliberate de paraziți și așezate pe o cârpă. Foarte potrivit este și o grătar pe care sunt așezate florile. Florile ar trebui să se usuce într-un loc întunecat și cald. Florile de gălbenele uscate sunt plasate într-un borcan cu șurub cu sticlă întunecată.

Petalele pot fi, de asemenea, smulse și uscate într-un deshidratator automat. Apoi petalele sunt uscate după doar două ore.

Utilizarea gălbenelelor în bucătărie

De la gălbenele, petale și frunze pot fi folosite în bucătărie. Frunzele au gust picant și picant, frunzele mai vechi și frunzele plantelor mai vechi având un gust amar. Mâncărurile din legume pot fi condimentate cu frunzele, de exemplu.

Gustul florilor de gălbenele este aproape neutru. Sunt folosite în salate, astfel încât ochiul să poată mânca împreună cu ele. Mâncarea poate fi colorată cu florile. Acest lucru se făcea în antichitate pentru a colora orezul cu flori de gălbenele în loc de șofran. Colorarea ouălor de Paște se poate face și cu flori de gălbenele. Ouăle capătă o culoare portocalie.

Ceai de gălbenele

Ceaiul de gălbenele are un gust ușor picant și are un efect digestiv și calmant. Ceaiul ajută și la simptomele menopauzei, durerile menstruale, crampele de stomac și durerile de cap.

Deoarece gălbenele au un efect antiinflamator, ceaiul poate fi folosit pentru a face gargară pentru răgușeală, dureri în gât și inflamații în zona gâtului și a gurii. Consumul unei cești de ceai de gălbenele înainte de culcare favorizează somnul.

Pacienții cu arsuri la stomac pot bea ceai de gălbenele între mese.

Pentru a prepara ceaiul, apa fierbinte este turnată peste petale uscate. După ce ceaiul s-a scufundat timp de aproximativ opt minute, strecurați-l. Pentru o ceașcă de ceai sunt necesare aproximativ două lingurițe de petale de gălbenele uscate.

Notă: Trebuie să se bea zilnic maximum trei căni de ceai de gălbenele.

Utilizarea gălbenelelor ca plantă medicinală

Gălbenele este cunoscută de mult timp ca o plantă medicinală. De exemplu, Hildegard von Bingen a folosit această plantă pentru a trata afecțiunile stomacale și intestinale și Matthioli, un medic din Italia, a sfătuit să amelioreze durerea de dinți cu flori de gălbenele sub formă de pudră.

Gălbenele nu sunt utilizate numai în medicina alternativă, ci și medicii ortodocși folosesc această plantă pentru diferite boli și plângeri. Gălbenele sunt folosite pentru a face ceaiuri, comprese, comprese, remedii homeopate și unguente. Unguentul poate fi utilizat pentru tratarea ulcerelor, abceselor, vânătăilor și leziunilor articulațiilor.

În caz contrar, calendula este utilizată pentru tratamentul crampelor menstruale, erupției cutanate, eczemelor, inflamației pielii, pielii uscate, cosurilor, inflamației mucoaselor, problemelor biliare, problemelor digestive, conjunctivitei și inflamației glandelor mamare. Planta medicinală este, de asemenea, utilizată pentru curățarea și vindecarea rănilor.