Plantarea, îngrijirea și recoltarea castraveților - frumoasa mea grădină

Castraveții au nevoie de multă căldură și, de obicei, aduc doar randamentul dorit în seră

General

Castraveții (Cucumis sativus) sunt una dintre cele mai frecvent cultivate legume. Aparțin familiei cucurbitaceelor și, din punct de vedere botanic, fructele lor sunt fructe de pădure, deoarece semințele lor sunt încorporate direct în pulpă. Castraveții se cultivă de peste 3000 de ani și provin din India. De asemenea, au fost cultivate în sere din Germania încă din secolul al XIX-lea.

Se face o distincție generală între castraveții de câmp liber și castraveții. În timp ce castraveții, numiți și castraveți șarpe, sunt de obicei cultivate în seră, castraveții murați și curățați sunt potriviți pentru utilizare în aer liber, deși există și tipuri de castraveți pentru ambele tipuri de utilizare. Castraveții sunt plante anuale care se întind inițial pe pământ, apoi cresc prin urcare și, în funcție de soi, pot forma lăstari de unu până la patru metri. În timp ce castraveții și murăturile sunt cultivate culcate pe pământ în pat, castraveții au nevoie de spalier.

De obicei castraveții sunt monoici, florile feminine și masculine cresc pe o plantă. Soiurile moderne de castraveți, cu randament ridicat, pe de altă parte, dezvoltă doar flori feminine care rodesc chiar și fără polenizare. Cu aceste soiuri partenocarp („virgin”), un fruct se dezvoltă din fiecare floare. Apropo: Multe tipuri de castraveți sunt vândute și ca plante tinere rafinate. Răsadurile tărtăcuței de frunze de smochin (Cucurbita ficifolia) sunt folosite ca bază. Castraveții de șarpe rafinați sunt mai rezistenți la bolile fungice transmise de sol și produc randamente mai mari, deoarece sunt mai viguroși.

Localizare și sol

Castraveții în aer liber au nevoie de o locație caldă, umedă și adăpostită în plin soare în pat. Solul ar trebui să fie humus și slăbit, să se încălzească rapid primăvara și să nu aibă tendința de a se acumula.

Castraveții de șarpe sau castraveții au nevoie, de asemenea, de o locație caldă și luminoasă. Datorită perioadei mai lungi de vegetație și a cerinței ridicate de căldură, acestea sunt cultivate aproape exclusiv în sere din această țară. Cu castraveții în seră, asigurați-vă că nu sunt umbrite prea mult de alte plante. În regiunile sudice, serele din sticlă goală ar trebui să fie umbrite împotriva soarelui aprins al prânzului, deoarece frunzele moi ard foarte repede, mai ales atunci când există o cantitate redusă de apă.

Semănat și plantat

Castraveții pot fi semănați direct sau precultivați. Semănatul direct în patul de castraveți este recomandat pentru castraveții murați robusti și soiurile în aer liber cu fructe mici și este posibil de la sfârșitul lunii aprilie/începutul lunii mai până la începutul lunii iulie. Dacă semănați direct în pat, ar trebui să așezați întotdeauna trei semințe într-o gaură de plantare. Distanța până la următoarea gaură de plantare trebuie să fie de cel puțin 30 de centimetri.

În videoclipul nostru practic vă vom arăta pas cu pas la ce ar trebui să acordați atenție atunci când semănați castraveți:

Puteți pune cu ușurință castraveți pe pervaz. În acest videoclip vă vom arăta cum să semănați castraveți în mod corespunzător.
Credit: MSG/Alexander Buggisch

Puteți pre-cultiva castraveți de șarpe în ghivece în sera încălzită de la mijlocul lunii martie. Cultivarea plantelor tinere de castraveți în aer liber în ghivece se poate face atât în seră, cât și pe pervaz. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui făcut numai cu două-trei săptămâni înainte de plantare, altfel plantele tinere vor fi prea mari înainte de a intra în zona de legume. Pentru cultivare, puneți două până la trei semințe într-o oală care are cel puțin opt centimetri în diametru și jumătate umplută cu sol de ghiveci. Când este preferat, o temperatură ridicată de germinare de cel puțin 20 de grade Celsius duce la succesul rapid al germinării. Așezați plantele puțin mai răcoroase după germinare. Nu așezați plantele tinere în câmp deschis până la jumătatea lunii mai.

Puteți planta răsaduri de castraveți în patul de bază al serii încălzite de la începutul lunii aprilie. În sere fără încălzire, este mai bine să așteptați până la sfârșitul lunii aprilie. Puieții sunt plantați adânc și ușor căptușiți pentru a crea rădăcini laterale suplimentare. Cu toate acestea, în cazul castraveților altoiți, punctul de altoire trebuie să fie deasupra solului. În mod ideal, răsadurile de castraveți ar trebui să aibă doar două, murăturile două până la trei frunze bine dezvoltate. Borcanele mari de conservare sau clopotele de sticlă, care sunt plasate peste plantele tinere în aer liber, asigură căldura necesară în timpul fazei de creștere. La plantare, aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile. Distanța de plantare în seră este între 130 și 170 de centimetri între rânduri și aproximativ 40 de centimetri în rând. O distanță de 100 x 40 de centimetri este ideală pentru castraveții de câmp liber.

În videoclipul nostru practic vă prezentăm cum se face:

Vrei să plantezi castraveți anul acesta? În videoclipul nostru practic vă arătăm la ce trebuie să aveți grijă.
Credite: Producție/Montaj: Fabian Surber, Martin Sterz

De asemenea, puteți găsi toate informațiile despre însămânțare în podcastul nostru

În podcastul nostru „Grünstadtmenschen” editorii noștri Nicole Edler și Folkert Siemens își dezvăluie sfaturile și trucurile pentru o însămânțare reușită. Ascultă acum!

Rotația culturilor și cultura mixtă

Castraveții ar trebui să fie crescuți din nou în aceeași zonă numai după patru ani. Culturile anterioare bune sunt cerealele, leguminoasele și țelina. În plus, culturile rapide, cum ar fi salata, racheta și ridichile, pot crește pe peticul de castraveți dintre rânduri, pentru a face o utilizare optimă a zonei de cultivare. După recoltare, legumele iubitoare de căldură ocupă de obicei spațiul pentru ele.

Aflați cum să plantați o grădină de legume în podcastul nostru

Cum îmi planific de fapt propria grădină de legume? Și ce rol joacă rotația culturilor și cultura mixtă în acest sens? Editorii noștri Nicole și Folkert răspund la aceste și la multe alte întrebări în următorul podcast.

întreținere

Castraveții sunt consumatori grei și au, de asemenea, o cantitate mare de apă. Este deosebit de important să udați legumele în mod regulat în timpul formării fructelor și când este uscat. Cel mai bine este să turnați apă călduță dimineața. În acest fel contracarezi și formarea fructelor amare. Un strat de mulci de paie menține solul slăbit și, în cazul castraveților de câmp liber, fructele curate. Gunoiul de vacă putrezit (aproximativ cinci litri pe metru pătrat) și compostul copt s-au dovedit a fi fertilizarea de bază pentru pregătirea patului. În plus, în timpul sezonului principal de recoltare, puteți fertiliza ocazional cu făină de corn sau îngrășământ organic lichid, cum ar fi gunoi de grajd lichid. Cu castraveții în seră, un strat subțire de mulci din tăieturi de iarbă favorizează creșterea.

În seră, castraveții sunt conduși în sus pe corzi

În general, toți castraveții pot fi îndreptați în sus. Mai presus de toate, totuși, castraveții de șarpe din seră sunt, de obicei, înșirați pe corzi care atârnă de un fir strâns întins. În acest scop, lăstarii noi sunt înfășurați în jurul cablului de două ori pe săptămână, pe măsură ce lungimea lor crește. Pentru ca puieții tineri să nu fie slăbiți de creșterea prea timpurie a fructelor, este obișnuit să tăiați toate lăstarii laterali până la o înălțime de aproximativ 80 de centimetri după prima atașare a frunzelor. În timpul cultivării, lăstarul principal al plantei trebuie, de asemenea, tăiat, astfel încât să nu devină prea lung. La castraveții de câmp liber, lăstarul principal este de obicei tăiat după a cincea sau a șasea frunză pentru a stimula formarea lăstarilor laterali. Puteți omite tăierea castraveților în aer liber, precum și spargerea recomandată ocazional de muguri de flori.

Spre deosebire de castraveții șarpe, puteți crește castraveți în aer liber pe sol sau pe spalier. Pentru aceasta sunt potrivite o plasă de sârmă înaltă de doi metri, un spalier comparabil sau stâlpi din lemn robust.

Lichidul de urzică diluat cu apă în proporție de 1:10 s-a dovedit a fi un îngrășământ natural gratuit pentru toți castraveții. Alternativ, plantele pot fi furnizate și cu un îngrășământ vegetal organic disponibil comercial de la începutul lunii iunie.

recolta

Castraveții își aduc primele fructe la doar opt până la nouă săptămâni după însămânțare. Cu cât alegeți mai mult, cu atât plantele de castraveți vor avea mai multe fructe. Până la trei recolte pe săptămână sunt necesare castraveților de șarpe, murăturile se coc aproape zilnic. Fructele proaspăt recoltate vor dura o săptămână bună în compartimentul pentru legume al frigiderului. Ar trebui consumate cât timp sunt încă solide. Fructele bogate în apă nu sunt potrivite pentru congelare. În schimb, puteți fierbe castraveții perfect. De asemenea, puteți conserva bine castraveții de câmp liber, murându-i.

sortează

Castraveți sunt disponibile în diferite dimensiuni: „Eiffel” și Dominica ”sunt castraveți de șarpe cu o lungime de până la 35 de centimetri. Fructele mari de lungime medie, de până la 20 de centimetri formează „Paska” și „Printo”. Castraveții crocanți, cu o lungime de doar zece centimetri, sunt „Iznik” sau „Picolino”. Aceste soiuri, care sunt potrivite pentru seră, sunt partenocarpice, în mare parte hibrizi F1 fără amărăciune, cu rezistență ridicată la boli comune. Cu aceste soiuri, se poate forma un fruct din fiecare floare.

„Gergana” este un castravete subțire cu piele netedă, subțire, pentru exterior. Dacă preferați plantele, castravetele „Johanna”, „Hoffmans Giganta” sau șerpii chinezi ”sunt, de asemenea, potrivite pentru cultivarea în aer liber în regiuni blânde și în locații calde și însorite. „Qualitas” este un castravete puternic și puternic, care este potrivit și pentru câmp și pentru seră. „La Diva” se simte, de asemenea, la fel de confortabil în aer liber ca într-o seră. Fructele sale sunt sărace în semințe și complet fără amare.