Plante comestibile 13 flori și specii sălbatice de mâncat!
Plante, flori, rădăcini, copaci ... Multe plante abundă în grădinile noastre fără ca uneori să ne cunoaștem virtuțile. Unele sunt bune pentru sănătate sau digestie în infuzie sau decoct, dar plantele pe care le-am selectat au un lucru în comun: sunt complet comestibile. !
Foarte accesibile, plantele se gătesc și se mănâncă ușor; sunt adevărate comori ale naturii! Desigur, este necesar fii atent în timpul culesului pentru a nu face greșeli recoltând flori otrăvitoare sau necomestibile. Unele plante pot fi cultivate în grădina dvs. sau chiar cresc singure. Iată o selecție de 13 flori și plante comestibile cu virtuți deseori ignorate.
1/Margarete, flori decorative și comestibile
Mă iubește, puțin, mult, nebunește ... Margaretele, aceste mici flori albe la originea acestui joc, ne colorează minunat grădinile sau pajiștile mari sălbatice. Ceea ce s-ar putea să nu știți este că și floarea este o mare sursă de calciu. Se va decora perfect salate pregătite, sau chiar salate de fructe… Dar ai grijă să le speli bine, deoarece margaretele cresc peste tot, chiar și în prezența pesticidelor. Alegeți-le de preferință într-un spațiu curat și sănătos.
2/Urzica și celebra sa supă
Foarte accesibilă și ușor de recunoscut, urzica îi sperie pe mulți copii cu frunzele superioare înțepătoare! Cu toate acestea, bunicilor noștri le-a plăcut în mod deosebit să facă supă! Această plantă este într-adevăr foarte bogat în vitamina C, în calciu si in fier. Se gătește foarte ușor, indiferent dacă în supă, într-o plăcintă sau cu cartofi. Urzica este, de asemenea, o plantă bogat în energie. Poti de asemenea păstrează-i frunzele uscate a face ceaiuri de plante (nu vă faceți griji, nu vor mai ustura).
3/Elderberry, un arbust cu flori comestibile parfumate delicios
Bătrânul negru este un arbust care înflorește primăvara. Florile sale sunt folosite pentru a crea limonade, de ape parfumate sau chiar jeleuri. De asemenea, este posibil să se facă gogoși de flori de bătrân sau vin aromat. Gustul său dulce similar cu cel al fructelor roșii nu este singurul său avantaj. Și bătrânul are mai multe proprietăți medicinale. Ajută la combaterea tusei, a răcelii, a eczemelor și a arsurilor. Boabele sale sunt bogate în vitaminele A, C și B6, și conțin o concentrație mare de fier. Pentru a beneficia de toate virtuțile sale, puteți face și ceaiuri de plante infuzându-i florile uscate. Cu toate acestea, socul este de evitat la persoanele cu diabet zaharat. Și nu fiți prea lacomi: consumul excesiv poate provoca vărsături ...
4/Păpădia, o floare care se mănâncă în întregime, cu rădăcini și frunze incluse
Totul este bun în păpădie! rădăcini și frunze se prepară în salate, cu slănină de exemplu, nuci și o vinaigretă. Trucul pentru o aromă perfectă: faceți-le se marinează în oțet cu cel puțin 30 de minute înainte de a le gusta. În plus, cu florile păpădiei, este posibil să faceți jeleuri (pentru a vă calma durerile de gât iarna sau pentru a vă îndulci pâinea prăjită) sau chiar ... vin !