Plante și părți de plante - Document PDF
Documente
Transcriere de plante și părți de plante
Listele de substanțe ale guvernului federal și ale statelor federale din categoria plante și părți ale plantelor
Lista substanțelor guvernului federal și ale statelor federale din categoria de plante și părți de plante
Lista substanțelor guvernului federal și ale statelor federale
Categorie plante și părți de plante
Informații bibliografice din Biblioteca Germană
Biblioteca Germană listează această publicație în Bibliografia Națională Germană; Date bibliografice detaliate sunt disponibile pe internet la http://dnb.ddb.de.
ISBN 978-3-319-05806-1ISIS 978-3-319-05807-8 (eBook) DOI 10.1007/978-3-319-05807-8 Springer Basel Dordrecht Londra New York
Opera este protejată de drepturile de autor. Drepturile stabilite prin aceasta, în special traducerea, reimprimarea, prezentarea, extragerea figurilor și tabelelor, difuzarea radio, microfilmarea, reproducerea într-un mod fotomecanic sau similar și stocarea în sistemele de procesare a datelor sunt rezervate, chiar dacă sunt folosite doar fragmente. Reproducerea acestei opere sau a unor părți ale acesteia este permisă, de asemenea, în cazuri individuale numai în limitele prevederilor legale ale legii drepturilor de autor în versiunea respectivă aplicabilă. În principiu, este supus unei remunerații. Încălcările sunt supuse dispozițiilor penale ale legii drepturilor de autor.
Reproducerea denumirilor comune, denumirilor comerciale, denumirilor comerciale etc. în această lucrare nu justifică presupunerea că aceste denumiri trebuie considerate libere în sensul legislației privind mărcile comerciale și protecția mărcilor și, prin urmare, pot fi utilizate de toată lumea, chiar și fără identificare specială.
2014 Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL)
Publicat de: Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) Berlin-Wall Street 3942 D-10117 Berlin
Editarea finală: dl K. Bentlage (kb-lektorat), dna Dr. S. Dombrowski (BVL, birou de presă)
Grup editorial: dl F. Riedel (BVL), dl F. Grnding (LUA Sachsen), dna R. Maslo (LAVES Niedersachsen), dna Dr. B. Schlagintweit (LGL Bayern), Dr. R. Schumann (BfR), Dr. K. Stephan (BfArM), doamna K. Woese (LAV Saxonia-Anhalt)
ViSdP: Ms. N. Banspach (BVL, birou de presă) Design copertă: deblik, Berlin Imagine copertă: Kathleen Rekowski Fotolia.com Tip: le-tex publishing services GmbH
Imprimat pe hârtie albită fără acid și fără clor
Springer Basel face parte din grupul specializat de editare Springer Science + BusinessMedia (www.springer.com)
1 Plantele și părțile plantelor ca hrană Dezvoltarea și importanța la nivel național și european. . . . . 11.1 De ce a fost creată lista substanțelor pentru plante și părți ale plantei? . . . . 11.2 Care este cadrul legal pentru utilizarea plantelor?
și părți de plante ca hrană? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.3 Delimitarea alimentelor și a drogurilor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.4 Alimente noi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.5 Evaluarea riscului plantelor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.6 Situația juridică în Uniunea Europeană. . . . . . . . . . . . . . . . . 31.7 Liste ale altor state membre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2 Explicații pe lista substanțelor din categoria plantelor și părților plantelor. . . 52.1 Introducere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.2 Baza juridică. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.3 Note privind utilizarea listei de substanțe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Al 6-lea
3 Arborele deciziei Explicații privind clasificarea substanțelor din categoria plante și părți ale plantei din lista substanțelor. . . . . . . . . . . . 93.1 Clasificarea în listele A, B și C. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103.2 Arborele deciziei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4 Lista substanțelor din categoria plante și părți vegetale. . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1Plantele și părțile vegetale ca hrană Dezvoltarea și importanța la nivel național și european
1.1 De ce a fost creată lista substanțelor pentru plante și părți ale plantelor?
Alimentele pe bază de plante reprezintă o parte importantă a unei diete echilibrate. Pe lângă fructe, legume sau cereale, le folosim ca ierburi sau condimente, le savurăm ca ceai sau le folosim în mod special ca decor al felurilor de mâncare. De asemenea, întâlnim tot mai multe plante exotice a căror utilizare ca hrană era necunoscută anterior în Germania.
În plus, pe lângă valoarea nutrițională sau consumul de alimente pe bază de plante, orice beneficii suplimentare pentru sănătate care pot exista se concentrează pentru consumatori și distribuitori. În supermarketuri sau farmacii, se vând din ce în ce mai mult produse destinate menținerii sănătății și care conțin preparate pe bază de plante care erau utilizate anterior în produse farmaceutice.
Produsele din domeniul filozofiei ayurvedice sau ale medicinei tradiționale chinezești sunt, de asemenea, adesea comercializate ca alimente. Reprezentanții tipici ai acestor alimente pentru menținerea sănătății sunt suplimentele alimentare (NEM) și dietele echilibrate suplimentare. Primele sunt destinate suplimentării dietei generale. Acestea din urmă sunt alimente destinate scopurilor medicale speciale destinate nutriției pacienților sub supraveghere medicală.
Piața acestor două grupuri de produse s-a dovedit a fi inovatoare în trecut. De exemplu, aproximativ 3.000 de suplimente alimentare și aproximativ 250 de diete echilibrate suplimentare au fost raportate în fiecare an la Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor (BVL). Multe dintre ele conțin preparate pe bază de plante.
Din nou și din nou, produsele din aceste grupuri se mișcă în ceea ce privește ingredientele și publicitatea lor în zona de frontieră dintre droguri și alimente. O procedură de aprobare prescrisă legal este necesară pentru medicamentele înainte de a fi introduse pe piață
în care sunt testate calitatea, eficacitatea și inofensivitatea, un astfel de test nu este necesar pentru alimente. Responsabilitatea de a asigura toate acestea revine exclusiv băcăniei. Singurele excepții sunt alimentele noi și ingredientele alimentare, precum și alimentele modificate genetic, care fac obiectul unei proceduri de aprobare.
Scopul listei de substanțe este de a prezenta clasificarea plantelor și a părților plantelor în ceea ce privește utilizarea lor ca produse alimentare sau ingrediente alimentare într-un mod transparent și astfel să faciliteze evaluarea produselor corespunzătoare pentru toți cei implicați în circulația mărfurilor.
1.2 Care este cadrul legal pentru utilizarea plantelor și a părților vegetale ca alimente?
Produsele pot fi oferite și vândute ca alimente dacă sunt conforme cu prevederile generale ale legii alimentare. Se aplică următoarele cerințe de bază: Droguri, stupefiante și psihotrope
Substanțele nu sunt alimente. Mâncarea trebuie să fie sigură. Alimente noi au nevoie înainte de a fi introduse pe piață-
aduceți o aprobare. În plus, există și alte reglementări
sunt de observat. De exemplu, ingredientele alimentare care sunt folosite pentru aromatizarea alimentelor se încadrează în cadrul legal al Regulamentului UE privind aromele1.
1 Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele și anumite ingrediente alimentare cu proprietăți aromatice pentru utilizare în și pe alimente, precum și modificarea Regulamentului (CEE) nr. 1601/91 al Consiliului, Regulamentele (CE) nr. 2232/96 și (EG) nr. 110/2008 și Directiva 2000/13/CE Text relevant pentru SEE
1 Lista substanțelor guvernului federal și ale statelor federale, DOI 10.1007/978-3-319-05807-8_1, Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) 2014
1 Plantele și părțile plantelor ca hrană Dezvoltarea și importanța la nivel național și european
Nu există reglementări legale germane sau europene cu reglementări speciale pentru utilizarea plantelor și a preparatelor acestora ca alimente sau ingrediente alimentare.
1.3 Delimitarea alimentelor și a drogurilor
În cazul unei substanțe, trebuie verificat dacă are proprietăți farmacologice, adică dacă dezvoltă efecte în organismul uman tipice pentru produsele medicamentoase și, prin urmare, exclude atribuirea acestei substanțe produselor alimentare.
La crearea listei de substanțe, informațiile au fost extrase din monografii de la fostul Oficiul Federal pentru Sănătate (Comisia E), Agenția Europeană a Medicamentelor (EMA, HMPC), Cooperativa Științifică Europeană pentru Fitoterapie (ESCOP), Organizația Mondială a Sănătății (OMS) sau de la sunt utilizate aprobările de medicamente existente.
1.4 Alimente noi
Alimente conform Regulamentului (CE) nr. 258/972 (Ordonanță privind alimentele noi) dacă nu au fost utilizate într-o măsură semnificativă pentru consumul uman înainte de 15 mai 1997 (data intrării în vigoare a ordonanței) și se încadrează în grupele de produse menționate în ordonanță.
Alimentele și ingredientele alimentare care constau din plante sau care au fost izolate de plante aparțin, de asemenea, unuia dintre aceste grupuri.