Planul ideal de masă - trei reguli generale f; r în fiecare zi - Stiftung Warentest
conţinut
Meniul ideal: Trei reguli generale pentru fiecare zi
Pesticide sau ESB - sunt mai puțin poluanții scandaloși din alimente care vă îmbolnăvesc, ci mai mult comportamentul nostru greșit de mâncare. Cel puțin asta susțin nutriționiștii. Aceștia pledează pentru o dietă optimă care să nu prescrie sau să interzică anumite alimente, ceea ce lasă loc preferințelor gustului personal. Și în acest fel nu este dificil să rămâi sănătos și să te potrivești cu dieta potrivită. Trei reguli generale ajută:
1. Lucrurile verzi trebuie să fie: 5 pe zi
Nu este nimic mai bun decât verdeața și Co. Fructele și legumele oferă vitamine, minerale, substanțe vegetale secundare care le mențin sănătoase și importante carbohidrați și fibre.
„5 pe zi”, cinci porții de fructe și legume pe zi, este regula generală - ceea ce face un total de aproximativ 500 până la 800 de grame. Mai clar: o porție este o mână. Mâini mari, porții mai mari, mâini mici (pentru copii), porții mai mici. Și așa puneți în practică regula generală:
2. Grăsime: Găsiți cantitatea potrivită
Grăsimea te face să te potrivești, face parte dintr-o dietă echilibrată. Cu toate acestea, depinde de cantitatea potrivită de grăsime și de compoziția sa.
Cantitatea: Ești bine servit cu 60 până la maximum 80 de grame de grăsime pe zi - dacă nu vrei să slăbești. Cu un consum de calorii cuprins între 2.000 și 2.200 kilocalorii, adică aproximativ 30% din caloriile zilnice.
Încearcă doar să faci calculele puțin. O lingură de unt, margarină sau ulei conține fiecare în jur de 10 grame de grăsime, în jur de 100 kilocalorii. Dar fii atent! Majoritatea grăsimilor pe care le consumăm se „ascund”. Cârnații și brânza, produsele de patiserie, deserturile, dulciurile, alimentele gata preparate și alimentele rapide, chipsurile și flip-urile nu le conțin în mod evident. Lista ingredientelor sau un tabel cu nutrienți oferă informații. Deosebit de nesănătos: Grăsimile ascunse conțin în principal acizi grași saturați sau sunt grăsimi hidrogenate cu un conținut ridicat de acizi grași trans.
Compozitia: Rămâneți la treimi sănătoase. Cel puțin o treime din aportul zilnic de grăsimi ar trebui să provină din acizi grași mononesaturați. Acestea se găsesc în principal în ulei de măsline și rapiță, inclusiv alune. O altă treime ar trebui să provină din acizii grași polinesaturați (acid linoleic), care se găsesc din abundență în majoritatea uleiurilor vegetale, și din acizii grași omega-3 din uleiul de in, peștele gras sau vânatul. Mai puțin de o treime ar trebui să fie cu grăsimi saturate. Se găsesc în grăsimile animale și hidrogenate (miez de palmier și grăsime de nucă de cocos).
3. Proteine: aprovizionare suficientă
Nu toată lumea se simte chemată să fie vegetariană. Carnea aduce multe din punct de vedere culinar. Renunțarea totală nu este neapărat cazul. Deoarece carnea este furnizorul nostru numărul unu de proteine. Și cu greu ne putem descurca fără proteine. Ar trebui să fie în jur de un gram de proteine pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi. Copiii au nevoie de mai mult. Există aproximativ 30 de grame de proteine în 150 de grame de carne sau pește. Dar nu trebuie să îngrămădiți munți de carne pe farfurie.
Există multe alternative. O jumătate de litru de lapte sau iaurt conține în jur de 17 grame, două felii de brânză 15 grame. Alimentele vegetale (leguminoase, nuci!) Pot conține și multe proteine.
Pe scurt: Nu există dogme care să se aplice tuturor în nutriție. De aceea, fiecare ar trebui să afle singuri ce este bine pentru ei și ce le place. Cu toate acestea, sărbătoarea sănătoasă necesită câteva cunoștințe de specialitate.
Acest articol este util. 1446 de utilizatori consideră că acest lucru este util.