PLATĂ DE PUI SĂRĂ - PASTA DE LAPT GĂTIT CU MĂSĂRE ȘI BRÂȘNICĂ PROASPĂ

TARTĂ DE PUI SĂRĂ - Mazăre și brânză proaspătă, un fel de mâncare complet pentru mese, aperitiv, acompaniament de chorba în Ramadan !

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (4 persoane):

Pentru aluat și un vas de 38 cm/38 cm

pasta

600 g făină

250 ml ulei neutru

150 ml lapte cașat

aproximativ 200 ml de apă rece

2 g bicarbonat de sodiu

Se amestecă toate ingredientele, adăugând apă încetul cu încetul, pentru a obține un aluat bun „în stil rupt”.

se filmează și se rezervă în frigider

400 g piept de pui tocat și sotat într-o picătură de ulei cu 1 ceapă, sare/piper

200 g mazăre proaspătă, fierte cu 1 ceapă, 1 picătură de ulei, sare/piper și 1 ceașcă mică de bulion de pui