Plucuri d; Usturoiul 6 sfaturi uimitoare pentru a le folosi
Usturoiul este la fel de sănătos pe cât de delicios. Cunoscut a fi bun pentru inima și tensiunea arterială, acest condiment antioxidant și antibiotic combate, de asemenea, cancerul și diabetul. Dar chiar și fără proprietățile sale, acest aliment (hrană medicinală) este esențial în bucătărie. Într-adevăr, gustul său unic parfumează multe feluri de mâncare sărate, fără care nu se poate face. Cu toate acestea, cojile de usturoi sunt văzute ca victime colaterale. Cu toate acestea, au și multe lucruri de oferit ... Nu mai doriți să le risipiți? Așadar, aruncați o privire la această listă de utilizări și nu aruncați din nou aceste piei delicioase în coșul de gunoi! La urma urmei, puteți mânca blaturile de ridiche, puteți recicla cojile de ceapă și puteți folosi cu ușurință cojile de lămâie. Așadar, de ce să nu profitați de piei de usturoi și pentru gătit zero și anti-deșeuri ?
1) În primul rând, să știți că nu trebuie să îndepărtați cojile de usturoi
De îndată ce îl gătiți, este un pic reflex: îndepărtați extremitățile, germenii și pielea. Uneori vom folosi chiar și tehnici pentru a curăța totul rapid și eficient, cum ar fi punerea totul în cuptorul cu microunde! Cu toate acestea, putem foarte bine să lăsăm peelingurile pentru gătește-l „în cămașă”. În acest fel, adăugați crocant la fripturi și alte feluri de mâncare pentru cuptor, dar usturoiul în sine va fi fondant în interior. În plus, contrar a ceea ce s-ar putea crede, pielea este bună (chiar foarte bună). De asemenea, conține vitamine și antioxidanți care sunt buni pentru inimă și împotriva îmbătrânirii.
2) Glisați-le în preparatele fierte pentru aromă !
Spre deosebire de cuișoare, cojile de usturoi au o aromă mai blândă, mai subtilă, care condimentează ușor vasele, adăugând în același timp substanțe nutritive. De fapt, noi le poate lăsa în totalitate să se topească în supe, ciorbe, tocănițe și toate micile feluri de mâncare bune care se fierb ușor (chili con carne etc.). Apoi îndepărtați orice nu s-a rupt în timpul gătitului înainte de servire. Nu am vrea să vedem bucăți mici plutind în supă sau bulion de legume ... De asemenea, puteți alunecați în sare pentru a-i da o aromă plăcută. Unii chiar îl absoarbă în ulei de gătit sau condimentat! Pentru aceste utilizări, mai întâi uscați-le timp de 2 până la 3 ore în cuptor la 60 ° C. Astfel, aromele vor fi mai concentrate.
3) Pregătiți o infuzie de coji de usturoi !
Faceți un ceai cu coajă de usturoi? Iată o idee amuzantă! Cu toate acestea, nu este doar simplu de făcut, ci și foarte util. După ce am infuzat cojile într-o minge de ceai strecurată în apă clocotită, putem lupta împotriva toxinelor care colonizează corpul, diaree bacteriană sau infecțioasă tranzitorie și oboseală. În plus, pot fi combinate cu ghimbir proaspăt împotriva gripei sau a răcelii iar laurul să fie Relaxați-vă. În cele din urmă, puteți arunca o mână bună cu coajă de lămâie pentru inhalări. Acest lucru vă va fi foarte util împotriva unui tuse persistentă mare sau bronșită !