Poate avea un conținut scăzut de carbohidrați care să facă depresia Forum de slăbit
kiki_naschkatze
Citez dintr-o carte, al cărei autor este directorul științific al Institutului European de Științe Alimentare și Nutriționale:
„De ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați te deprimă? [.]
Simptomele psihologice pot fi mai grave decât aceste simptome fizice [vorbește în prealabil despre dureri de cap, indigestie, erupții cutanate]: o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați duce la un deficit de serotonină în creier. Serotonina este o substanță mesageră neuronală care transmite sentimente de satisfacție și relaxare. Prin urmare, pare de înțeles când persoanele care se bazează pe o dietă dezechilibrată pe retragerea serotoninei se plâng de tensiune, iritabilitate și stări depresive. Pentru mulți dintre ei, antidepresivele nici nu ajută, ci doar ceva decent de mâncat, indiferent dacă este vorba de sandvișuri, cartofi prăjiți sau spaghete ".
O mică notă biochimică de la mine (dintr-un alt articol): Serotonina se formează în creier din aminoacidul triptofan. Pentru a face acest lucru, trebuie însă să traverseze mai întâi bariera hematoencefalică. Poate face acest lucru deosebit de bine după o masă bogată în carbohidrați, deoarece eliberarea ulterioară a insulinei în sânge (care în mod normal împiedică competitiv transportul prin bariera hematoencefalică) este canalizată din sânge în celule. Serotonina nu este, deoarece este legată de albumina serică din sânge. Cu KH -> Insulina -> triptofanul poate intra mai ușor în creier și poate fi transformat în serotonină. Grăsimile pot deplasa triptofanul de la legarea sa de albumina serică și astfel pot crește pe scurt concentrația de triptofan nelegat în sânge și, astfel, și coeficientul de triptofan (acesta este, de asemenea, urmat de formarea crescută de serotonină).
Citat dintr-un alt articol științific (care descrie faptele de mai sus): Acesta este motivul pentru care alimentele precum ciocolata și dietele bogate în grăsimi și bogate în carbohidrați sunt atât de populare.
Nu l-am pus în mod deliberat în forumul cu conținut scăzut de carbohidrați pentru că toată lumea este cumva convinsă de dieta lor. Nu sunt sigur dacă ceea ce scrie tipul poate fi cu adevărat adevărat, deși aveți deja încredere că cineva din această poziție este competent. Am vrut doar să-l pun aici în forum pentru informații și poate să aud câteva opinii de la diferite persoane.