Pofta de hrană și vitalitate; Grupul 94

Wiedner Hauptstrasse
60B/scara 3/ușa 5
Directii

Locul de desfășurare
GRUPUL 94

Începem unul din grupul 94 Seria de seminarii pe tema „nutriție - alimentație sănătoasă”.

Întâlnirile lunare sunt de aproximativ schimbul reciproc de experiențe în ceea ce privește alimentația bună, construirea corpului, alimentația sănătoasă, alimentele care promovează sănătatea, evitarea bolilor și construirea sistemului imunitar.

Grupul este deschis și gratuit și va avea loc pentru prima dată până în vară. Intrarea este posibilă în orice moment și, de asemenea, numai pentru serile individuale.

Evenimente: 14.6./4.7. 19:00 - 21:00, Gr94

Grupul este condus de Christa Kaderavek și Thomas Schmitt.

O invitație călduroasă să vă alăturați și să vă bucurați de masă!

Pofta de hrană și vitalitateSubiecte de la întâlnirea din aprilie

Am avut impresia că schimbul a oferit câteva sugestii. Am convenit asupra sentinței: Dieta ajută la menținerea sănătății!

Meniul nostru creat în comun (fără cantități):
Supă: Supă de cremă de cartofi. Ceapă, morcovi, cartofi, bulion de legume, sare, piper. Pentru a rotunji cu smântână sau smântână de ovăz.
Fel principal: friptură (sau turtă de legume) și salată mixtă.
Salată verde, roșii, ardei galbeni, o sos de salată cu o parte din oțet de mere, o parte oțet balsamic și muștar Dijon. Apoi adăugați creștere peste salată.
Desert: platou cu fructe, căruia îi place cu brânza.
Și o ceașcă de cafea la final.
Mult succes!

Pofta de hrană și vitalitate15.03.2019

În cele din urmă, s-a observat că există atât de multe culturi care se contrazic când vine vorba de obiceiurile alimentare și toată lumea se îmbolnăvește în mod egal. Întrebarea rămâne: ce este a mea?

Din nou, am creat un meniu pentru a încerca și a găti din nou (fără cantități):
Supă: supă de legume limpede cu arpagic
Fel principal: somon garnisit cu lămâie și mărar
Se sfărâmă în cartofi cu spanac, garam masala ca condiment, eventual brânză de oaie
Salată de roșii.
Desert: felii de mere
Pentru băut: apă, dacă doriți, amestecată cu vin alb cu pește.
La final, o cafea cu un pahar cu apă.

Cărți de bucate:
Temelie, Barbara; Trebuth, Beatrice: Cartea de bucate a celor cinci elemente. Implementarea practică a dieteticii chineze pentru bucătăria occidentală. Editura Joy.

Fehrer, Roswitha: gătit cu 5 elemente în armonie cu anotimpurile. Ennsthaler Verlag.

Pofta de hrană și vitalitate19.02.2019

Ca introducere la seria „pofta de mâncare și vitalitate”, întrebarea a fost abordată: „Alimentația sănătoasă - ce înseamnă asta pentru noi?”. Datorită fluxului mare de informații, de multe ori știm mai multe despre ceea ce este nesănătos. Apoi, din nou, asta se schimbă, ceea ce este considerat sănătos (de exemplu margarină - unt). De unde știu ce este sănătos pentru mine? Senzația intestinală joacă un rol: - mișcări regulate ale intestinului, puțină gaz, alimentele nu trebuie să fie grele în stomac. Oboseala și oboseala mentală pot fi, de asemenea, semne -
În ceea ce privește flatulența: în alte culturi, vânturile intestinale sunt văzute ca un semn de sănătate, la noi este nepoliticos. Zahăr/făină albă nesănătoasă? O mulțime de pâine albă se mănâncă în țările din sud, unde flora intestinală a oamenilor s-a adaptat și există puține probleme. Carne da/nu? - Carnea este, de asemenea, un furnizor de energie. În cazul diareei, de ex. Fibrele dietetice nu sunt recomandate. Deci există cunoștințe generale, dar aici abordări foarte diferite și cunoștințe personale, adică Simt și am învățat ce este bine pentru mine. Când oamenii spun că broccoli sau curcuma sunt bune împotriva cancerului, asta nu înseamnă că pot tolera acest aliment. Dar simt imediat dacă intestinele mele funcționează bine sau dacă mă simt „bolnav”.

Apoi au fost mai mulți în grupul nostru care locuiesc singuri. Dificultățile asociate cu acesta sunt: Pentru tine Gătitul singur nu este distractiv, apoi se face o „masă rapidă” (pâine și unt) și nu mâncare sănătoasă. Începe cu cumpărăturile: un broccoli este suficient pentru trei zile. Porțiile sunt adesea prea mari și mâncarea nu mai are gust încălzit. Uneori nu sunt suficienți bani pentru produsele ecologice, iar fructele și legumele din supermarket sunt iradiate.
În general, am convenit că legumele, fructele, produsele din cereale și puțină carne sunt sănătoase.
Dietele menționate de acestea sunt dieta mediteraneană, combinarea alimentelor, dieta Budvik, dieta TCM (medicina tradițională chineză), dar data viitoare vrem să ne gândim la aceasta din urmă.

În bucătării se putea găsi întreaga lume: de la Vietnam la Thai, persană, italiană până la pui prăjit; Dar condimentele erau importante pentru toată lumea, dau mâncării aroma potrivită.

Sugestii pentru următoarea întâlnire sunt: TCM și alimente, boli și alimente (de exemplu, în timpul chimioterapiei), alimente dăunătoare, rețete preferate, verificarea alimentelor prin navetă,

Mănâncă ceea ce îți place (plăcere - sezonieră, proaspătă, arome, ierburi, mănâncă încet)
Mănâncă până când ești plin = echilibru - măsura „corectă” (mănâncă regulat, ascultă foamea, nu după ora 19, timpul dintre mese)
Puterea digestivă (ce indicații sunt furnizate de digestie, „arzătoare bune”, prin urmare, alimente calde - mic dejun cald
și ceea ce provine spontan de la participanți ...

În cele din urmă, să creăm împreună un meniu:
De data aceasta următorul meniu pentru a încerca (fără a specifica suma):
Supă: supa crema de dovleac
Ceapă, dovleac, ghimbir, coriandru, sare, piper și, în final, lapte de cocos
fel principal: Legume rădăcină wok, orez basmati (alternativ cuscus) cu șofran
Morcovi, păstârnac, țelină, praz în unt într-un wok
Dacă doriți, o friptură cu ea
desert: Iaurt de oaie cu miere