Pofte alimentare și ce înseamnă BabyCenter Canada
Ce poftesc femeile însărcinate? Am chestionat mamele BabyCenter și aproape 40% au spus: „Dă-mi ceva dulce”. Puțin mai puține (33%) gustări sărate. Fanii mâncării mexicane și alte bucate picante au ocupat locul al treilea (17%). Urmăriți (cu 10%) erau cei care aveau poftă de citrice, mere verzi și alte alimente tarte sau acre.
Ce înseamnă totul? Iată ce spun experții:
Mâncăruri alimentare: sandvișuri Cheez Whiz, oricine?
Aproximativ jumătate dintre femeile din Statele Unite raportează cel puțin o poftă de mâncare în timpul sarcinii, spune Judith Brown, autoarea cărții Ce să mănânci înainte, în timpul și după sarcină. Și aceste pofte nu sunt toate pentru murături și înghețată. Ei conduc adesea gama.
Mămicile BabyCenter au mărturisit că doresc murături învelite în brânză, salsa lingură direct din borcan și da, chiar și friptură de grăsime. Și unde în spectrul de dulce, sărat, picant și acru se află pasiunea unei femei pentru măsline negre pe tortul de brânză Sara Lee?
O altă mamă ne-a spus că a mâncat o dietă constantă de sandvișuri Cheez Whiz, pe care acum (după ce și-a născut copilul) nu le poate suporta. Vinetele, în special la pizza, erau o altă obsesie a viitoarei mame.
Multe dintre aceste pofte par să iasă de nicăieri și se pot simți copleșitoare. Ce le provoacă? Hormoni, corect?
Poate parțial, spune Elizabeth Somer, autorul cărții Nutriție pentru o sarcină sănătoasă. Schimbările hormonale extreme prin care trec femeile în timpul sarcinii pot avea un impact uriaș asupra gustului și mirosului. (Acest lucru ar ajuta la explicarea motivului pentru care femeile care trec prin menopauză pot avea, de asemenea, pofte puternice de mâncare și aversiuni.) Dar concluzia, spune Somer, este că nimeni nu știe cu siguranță.
Un lucru pe care îl știm este că aversiunile și pofta de mâncare merg mână în mână. Într-un studiu etiopian, femeile care aveau aversiuni alimentare aveau mai mult de două ori mai multe șanse să dorească mâncare, comparativ cu cele care nu aveau. Și în studiile efectuate la Universitatea din Minnesota, Judith Brown a constatat că femeile însărcinate - ca cele pe care le-am întrebat - preferă gusturile dulci decât cele sărate.
Ce înseamnă pofta de mâncare?
Unii nutriționiști și furnizorii de servicii medicale consideră că anumite pofte sunt semnificative. De exemplu, unii experți consideră că pofta de cantități mari de gheață și substanțe nealimentare, cum ar fi amidonul de rufe și murdăria sau argila (o afecțiune numită pica), sunt legate de un deficit de fier sau zinc, deși nu există suficiente cercetări pentru a susține o cauză și relația de efect.
Cynthia Belew, moașă și medicină din San Francisco, spune că unele pofte alimentare ar merita să fie acordate atenție. De exemplu, practicienii în medicina alternativă cred că lipsa de magneziu poate declanșa pofta de ciocolată. Alimentele care conțin magneziu includ cereale integrale, fasole, nuci, semințe și legume verzi, cum ar fi spanacul.