Polenul de iarbă și cereale Ghidul dvs. de alergie la polen
Pe lângă mesteacăn, majoritatea persoanelor cu alergie la polen sunt afectate de polenul de iarbă. Ierburile sunt polenizatori de vânt și, prin urmare, răspândesc o cantitate mare de polen. Alergenii se află nu numai în polen, ci și restul plantei poate provoca reacții alergice. Prin urmare, persoanele cu alergii la polen ar trebui să evite tunderea gazonului, deoarece eliberează picături în aer care sunt inhalate și pot duce la reacții alergice.
Majoritatea tipurilor de iarbă au structuri similare, astfel încât mulți alergici sunt afectați în mod constant din primăvară până în toamnă, deoarece perioada de înflorire durează din aprilie până în noiembrie. Simptomele care apar aici includ, de asemenea, ochii apoși și mâncărimi, nasul iritat, curgerea nasului și, eventual, dificultăți de respirație. Ierburile cu un potențial alergenic ridicat includ, de exemplu, ovăz, minge de iarbă, coadă de vulpe de luncă și aluniță.
Cel mai frecvent declanșator alergie: secară
În ciuda apartenenței la familii diferite, există un grad ridicat de similaritate între multe tipuri de iarbă și cereale și majoritatea pot declanșa alergii. Secara, în care o ureche poate produce până la patru milioane de polen, are un potențial alergic deosebit de puternic. Zece până la 15 polen pe metru cub de aer sunt suficiente pentru a provoca o reacție alergică. Aici devine clar potențialul sensibil de sensibilizare al secarei, care are o potență alergenică de aproximativ cinci ori mai mare decât, de exemplu, polenul ierburilor sălbatice. Boabele, care aparțin familiei de iarbă dulce, sunt folosite ca hrană pentru animale, precum și în producția de pâine, alcool și bioetanol.
Reacții încrucișate cu polen de iarbă și cereale
În cazul polenului de iarbă și de cereale, reacțiile încrucișate apar în primul rând între ele, deoarece diferitele specii sunt strâns legate biochimic. Grâu, ovăz, orz, porumb, mei sau orez ar trebui menționate aici în special. Pot apărea și reacții încrucișate cu alimente, de exemplu cu leguminoase: alergiile la ierburi pot provoca reacții încrucișate cu soia, arahide, fasole, mazăre și linte, printre altele. Persoanele alergice pot reacționa, de asemenea, la roșii, mazăre, cartofi crudi sau kiwi, dar acest lucru variază foarte mult de la persoană la persoană.