Politica de confidențialitate - Les P; lădițe pentru țâțe
Fără salate între noi, vă spunem totul !
Fructele și legumele noastre, de unde provin? De aici, desigur! De la micii noștri producători locali din sud-vest și chiar din apropiere.
La Les P’tits Cageots, este adevărat, fructele și legumele noastre sunt 100% locale și adesea organice !
Pentru a vă oferi cele mai bune, vă prezentăm standarde reale.
Alegem aici producătorii, grădinarii de piață și cultivatorii de arbori, în agricultură ecologică sau durabilă, pentru angajamentul lor față de o abordare eco-responsabilă și pentru calitatea gustului produselor lor.
În ciuda eforturilor reale din partea sectorului ecologic, producția locală insuficientă (cantitate și varietate) ne împiedică să vă oferim 100% organic în afara sezonului. !
Pe tot parcursul anului, facem tot posibilul să vă oferim vânzare directă, fructe și legume de sezon, culese și culese când sunt coapte, proaspete și de înaltă calitate, care promovează solidaritatea și agricultura locală. Acesta este un scurtcircuit !
Ecologie, etică, sănătate, arome. fructele și legumele noastre poartă multe valori !
Vrei carne de la animale bine crescute și bine tratate, carne „etică” ...
Pentru a vă satisface așteptările, la Les P’tits Cageots, selectăm cu atenție producătorii noștri parteneri.
Terroir, proximitate, autenticitate, trasabilitate, La Les P’tits Cageots, ceea ce vă oferim este, prin urmare, carne locală de calitate directă de la micii producători, mereu proaspătă, fragedă și gustoasă și „etică”, cu asta! A carne suculentă pe farfurie și care vă permite să oferiți mezeluri gourmet pe care o iubești atât de mult !
Carne de vită, vițel, miel, porc, carne de pasăre. carnea, atent selecționată, provine de la mici producători locali, care iubesc pământul și cresc, la fermă, cu cea mai mare grijă, rase locale care se află în pajiște, în libertate: o origine și condiții de reproducere de care suntem cu toții foarte atașați !
Prin cumpărarea cărnii pentru vânzare directă, pur și simplu tăiată și ambalată sub vid, contribuiți cu noi la menținerea agriculturii pământului nostru, promovați produse locale și „faceți campanie” pentru comerțul echitabil local.
Pe partea de pește, pentru a-l face și mai direct de la „file sau linie la farfurie”, am ales să ne apropiem de Ô'POISSON, familia Hennequin, pescari timp de 3 generații pe Ile d'Yeu, care oferă pescuit sezonier.
În fiecare dimineață, ea vă selectează la licitația Sables d'Olonne, Ile d'Yeu, Concarneau, La Turballe, Le Croisic ... cele mai bune produse de coastă din pescuitul durabil. Nimic în afară de pește sălbatic proaspăt (cu excepția somonului de crescătorie de înaltă calitate): pești întregi diferiți (nobili și mai obișnuiți), dar și file, spate, fripturi, pavaje și mici conserve artizanale de familie !
Peste „local” bun extra proaspăt și sezonier prins în 48 de ore în Atlanticul de Nord-Est în cea mai mare parte! Pește preparat, eviscerat, scalat și uneori gătit! Pescuiește-le online și consumă-le în termen de 3 zile sau îngheață !
50 de ani de experiență, standarde înalte, preocupare pentru calitate, prospețime, responsabilitate ecologică. inspiră încredere !
De asemenea, sărbătorim pe partea de Caterer ... cu La Ferme du Ciron, aproape în Lot-et-Garonne, lucrează păstrăvul și prepară produse artizanale destul de mici, terine de păstrăv mici, păstrăv afumat ...
Valadou, Baechler, Bastidarra, La Petite Ferme de Guillaume ... aceste câteva nume îți sunt familiare. Producătorii noștri locali sunt cei care produc brânzeturi și iaurturi bune pentru dvs. Pentru a vă servi mai bine, oferiți-vă un frumos alegere relevantă și gourmet, Vă oferim calitate și prospețime, și a ambalaj adecvat. am gustat brânzeturi și iaurturi, am întâlnit producători ... Pentru dvs. am mers să găsim, în principal la nivel local, dar și pentru a vă permite să variați plăcerile, în alte părți ale altor teritorii, a brânzeturilor bune din fabricile de brânzeturi artizanale. În toate cazurile, alegerea noastră a căzut spre brânzeturi DOP de fermă, realizate de micii producători, respectuosi cu animalele, mediul înconjurător și metodele tradiționale de fabricație și coacere, micii producători care își fac treaba cu pasiune.
Scopul nostru: să prezentăm produsele rafinate și know-how-ul din regiune, garantându-vă întotdeauna o calitate bună. Vaci, oi, capre, brânzeturi mixte, presate, brânzeturi moi, pătrunjel, brânzeturi proaspete, toată lumea își poate găsi plăcerea !
Din 1900, Brutăria Amandine din 1900 Coace pâine gătită la foc de lemne folosind făină din agricultură ecologică și aluat natural. Know-how-ul tradițional și aromele sunt la întâlnire !
Brutarul nostru are treaba pentru el, Erick Augier, acest brutar artizan inițiat de Jan Demaître (Pain Maître), maestru antrenor al tovarășilor de datorie! Această întâlnire îi deschide ochii și îl face să spună că și-a găsit drumul. Oferiți cea mai bună pâine !
În 2014, după 8 ani de cercetări, Erick cumpără brutăria Amandine 1900, unde există un cuptor vechi, datând din 1858 ... Și visul devine realitate !
Această abordare artizanală, făinurile sale organice, aluatul său natural și cuptorul cu lemne care difuzează o căldură constantă, mai moale, conferă pâinii o aromă inimitabilă, care îi permite să dea un rezultat, imposibil de obținut fără pasiune și odată cu astăzi. metode industriale.
Această calitate, am vrut să vă oferim printr-un mic selecție de pâini organice, pâine fără gluten și brioșă. Nicio masă bună, chiar și zilnic, fără pâine bună.
Și, de asemenea, bătăi bune, gustos și crocant din Dordogne, Chanteracoise !
Si grâu organic și făină de spelt de la Gie Ferme de Chassagne în Charente pentru a coace pâine și produse de patiserie.
Aux P'tits Cageots, nu glumim cu calitatea, gustul și originea produselor. Pentru alimente sărate sau dulci, vom căuta produse „bune” care să aibă sens, cu prioritate locală, organice și/sau din comerț echitabil, dacă este posibil, de la companii care seamănă cu noi în angajamentul lor social și de mediu !