Popcorn sănătos pentru bricolaj - faceți-l singur rapid și ușor - blogul eatclever

Popcornul ca gustare clasică de film nu trebuie să lipsească într-o seară de film confortabilă sau în cinematograf. Unora le place dulce, altele sărate. Dar fii atent! Soiurile cumpărate se pot transforma rapid în păcate mici de calorii. De aceea, am scris pentru tine rețete și idei despre cum să pregătești floricele sănătoase, din care poți mânca fericit o mână mai mult. Ești deschis și la noi arome? Pentru că dulce sau sărat este prea plictisitor pentru noi. Fii curios despre combinațiile noastre de arome.

Popcorn: ce este?

Popcorn înseamnă tradus floricele de porumb. Acest nume explică destul de bine ce este de fapt floricelele. Dacă boabele de porumb sunt încălzite, apa și puțin ulei ca ingrediente din ele își schimbă starea fizică din lichid în gazos. Deoarece vaporii de apă necesită mai mult spațiu decât în stare lichidă, boabele se extind. Dacă temperatura crește peste 180 ° C, coaja miezului de porumb se deschide și vaporii de apă pot scăpa - o mică explozie. Amidonul miezului de porumb se umflă spre exterior și se răcește imediat din nou. Acest lucru creează forma clasică de floricele.

Pentru ca sâmburii să apară cu adevărat, nu puteți folosi fiecare tip de porumb. Este potrivit doar pentru floricele speciale, pe care le puteți obține în fiecare supermarket.

Porumbul aparține oficial tipurilor de cereale. Datorită valorilor sale nutriționale sănătoase, desemnarea ca legumă ar fi, de asemenea, legitimă. O multime Fibră faceți gustarea o mică masă de umplutură și ajutați digestia. În plus, acest lucru este posibil prin cantități mici de B1, B2 și fier armat. Inclus Antioxidanți protejează celulele corpului.

Avantajele de a face tu popcorn

Popcornul cumpărat din magazin se prepară în mult ulei sau unt. În cazul versiunii dulci, tone de zahăr ajung în ea. Prin urmare, merită să lăsați boabele să „explodeze” singur. Deci, puteți regla singur cantitatea de ulei/unt. Dacă aveți un cuptor cu microunde sau chiar un aparat de fabricat popcorn, nu este nevoie să adăugați deloc ulei. În acest conținut scăzut de grăsimi Pregătirea economisești multe calorii. Deci, o mână are doar una 30 de calorii. Din acest motiv, porumbul pufos este potrivit și ca gustare de fitness.

Rețetă de bază: floricele sănătoase

ingrediente

pregătire

Puneți uleiul și porumbul într-o cratiță. Adăugați cât mai mult porumb pentru a acoperi fundul.
Puneți capacul și încălziți oala foarte puternic.
Când este aprins aproximativ jumătate din el, scoateți-l din nou de pe aragaz.
Apoi condimentează după gust.

Variații de aromă

Usturoi și floricele de ierburi

Se amestecă 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță pudră de usturoi și 1 linguriță ierburi uscate amestecate cu floricele finite.

Parmezan de rozmarin și ardei

Se rade 150g parmezan. Toastează scurt 1 lingură de rozmarin tocat în tigaie. Apoi amestecați cu floricele cu un vârf de piper negru și presărați parmezanul. Popcornul ar trebui să fie încă cald pentru ca brânza să se topească.

Seminte de susan de ardei iute

Se amestecă 1 lingură pudră de usturoi și puțin sos de chili în floricele. Dacă este necesar, presărați fulgi de ardei iute.

curry

Se amestecă porumbul pufos cu 1 până la 2 linguri de pudră de curry.

nucă de cocos

În loc de ulei de rapiță, introduceți porumbul în ulei de cocos.

floricele de scorțișoară sărate

Se amestecă boabele încă calde, cu 1 linguriță de scorțișoară. Apoi presară sare peste el.

Migdale de vanilie

Se amestecă 2 linguri de ulei de cocos cu 2 curmale și 2 linguri de extract de vanilie (ideal în blender) pentru a crea un amestec cremos. Răspândiți boabele tocate finite pe o foaie de copt și distribuiți amestecul deasupra. Apoi prăjiți totul în cuptor la 160 ° C timp de 8 până la 10 minute.

bacsis: Condimentați porumbul pufos cât este încă cald, deoarece condimentele se vor lipi mai bine.

Popcornul nostru sănătos nu este potrivit doar ca gustare pentru seara pe canapea, ci și pentru mijloc. De aceea este una dintre ideile noastre de gustări rapide și ușoare. Puteți găsi mai multe rețete pentru o gustare între mese aici.