Popcorn testează 6 soiuri populare în cec - FIT FOR FUN
Ardei iute sau varul Earl Grey - acestea sunt doar două dintre nenumăratele creații noi, surprinzătoare de popcorn. Totul despre hype-ul actual, marea noastră verificare a varietății - și: Cât de sănătos este cu adevărat bobul de ciocolată?
Istoria floricelelor: de la focul de tabără la cinema
Cine a inventat-o? Nu, de data aceasta nu locuitorii ingenioși din Alpi - erau indienii. Mai exact, indigenii din America de Nord și de Sud. Primul porumb pufos de pe știulet a fost găsit într-o peșteră veche de aproximativ 5600 de ani, primele sâmburi de porumb în site-uri de săpături vechi de 4000 de ani.
Probabil că această realizare culinară a apărut ca nenumărate altele: întâmplător. Poate că câteva boabe de porumb uscate au căzut în foc și apoi zboară prăjite. Iată, au avut un gust pufos. Crocant.
Cercetătorii francezi au investigat efectul: zgomotul popping nu provine din ruptura cojii, ci din evaporarea umezelii din cereale. La aproximativ 200 de grade există o suprapresiune care face ca fiecare cereală să explodeze cu o explozie.
Cinema fără popcorn? De necrezut!
De la focurile de tabără din Nebraska și Acapulco, gustarea și-a făcut triumfătoare înaintarea în cinematografele americane secole mai târziu - adică în anii 1930. Fiecare film captivant avea o toba mare plină de floricele.
Psihologii nutriționali certifică faptul că mestecarea are un efect de ameliorare a stresului. Asta face din popcorn și thriller o combinație imbatabilă! Milioane de porții sunt, de asemenea, vândute în cinematografele germane în fiecare an - mai ales la prețuri ridicate.
În timp ce vânzările au fost de fapt limitate la cinematografe pentru o lungă perioadă de timp, există în prezent un adevărat boom. Startup-urile au descoperit floricele de porumb și aduc pe piață noi creații originale. Există chiar și o alegere în supermarketuri.
Tendința popcornului este sănătoasă?
Dar cât de sănătoasă este tendința? Oricine visează achitarea va fi dezamăgit: Popcornul este doar o plăcere ușoară dacă nu există grăsimi și zahăr. De la 430 la 580 de calorii la 100 de grame, este în gama de ciocolată.
Miezul de porumb conține o mulțime de carbohidrați - în funcție de soi, se adaugă grăsimi, zahăr, sare și ingrediente aromate, uneori la fel ca aromă. Plusul floricelelor: este ușor și voluminos, astfel încât o porție de 30 de grame durează mult.
În plus, o mulțime de fibre - bune pentru intestine, figură și sistemul imunitar - și o cantitate completă de polifenoli. Aceste substanțe vegetale protejează celulele și reduc riscul bolilor cardiovasculare. Acest lucru face ca fiecare blockbuster să fie mai ușor de digerat.
6 soiuri la testul popcorn
Echipa de redacție FIT FOR FUN a încercat din greu și iată rezultatele: