Porc alăptător sau; Pregătirea cărnii similare în jurul forumului de foc de tabără
Membru din 19 aprilie 2012
5 postări (ø0/zi)
bună,
În timpul vacanțelor de vară, conduc o tabără de corturi cu alți câțiva lideri. De ceva vreme ne gândim să pregătim un porc/mistreț sau altă carne pe scuipat.
Până acum ne scosese din nou ideea din cap, deoarece grătarele sunt destul de scumpe, dar acum știu despre posibilitatea de a folosi o frigăruie groasă de lemn în loc de o tijă metalică.
Acum am câteva întrebări:
a) Care animal este potrivit? Vom fi în jur de 35 - 45 de persoane (în funcție de înscrieri), dintre care 25-35 de copii și tineri între 13-17 ani.
Am aduce apoi (dacă este posibil) animalul gata condimentat, deoarece toți avem puțină experiență cu animale întregi.
b) Ar trebui să putem construi un suport Y sau un perete mic pentru a ține frigăruia. Avem câțiva oameni din echipă care sunt foarte buni cu lemnul.
Aveți nevoie de un anumit tip de lemn pentru frigăruia în sine? Ar trebui să fie un copac tânăr încă umed? În subsol avem încă o mulțime de corturi vechi (abia groase ca un braț), care ar fi bune din punct de vedere al grosimii, dar sunt destul de uscate. Funcționează oricum dacă îl umeziți din nou și din nou din exterior sau îl puneți în apă în prealabil sau așa ceva?
c) Pentru a putea roti mai bine frigăruia, pe frigăruiul de lemn ar trebui să se facă un fel de piesă de suport pentru mână. Are cineva o idee? Până în prezent, cel mai bun lucru la care mă pot gândi este să conduc în două unghii groase pe care le poți întoarce apoi.
d) aș fi făcut focul mare și aproape de animal, astfel încât căldura să vină în principal din lateral. Și apoi poți oricând să împingi tăciunii direct sub animal. Știu că ar trebui să le pui în principal sub umeri și șolduri.