Portalul de gastroenterologie intoleranță la lactoză

Următoarele simptome rezultă din caracteristicile speciale descrise mai sus:

dureri de stomac
Colică
Balonare
Flatulență
diaree
greaţă

Severitatea bolii variază foarte mult de la persoană la persoană; în esență, depinde dacă enzima lactază este complet absentă sau dacă există încă o funcție reziduală.

Diagnosticul de intoleranță la lactoză se face de obicei cu așa-numitul test de respirație la lactoză H2. Acest test simplu examinează respirația pacientului după administrarea lactozei. Creșterea hidrogenului produsă de bacteriile intestinale atunci când lactoza neabsorbabilă este descompusă este măsurată în aerul pe care îl respirăm.

Slăbiciunea enzimei intestinale poate avea două cauze:

Formă determinată genetic, așa-numita deficiență de lactază primară, cauzată de absența sau doar de o funcție reziduală a enzimei lactazei intestinului subțire descrisă mai sus.
Așa-numitul deficit de lactază secundară, care însoțește alte boli ale intestinului subțire, în special bolile inflamatorii acute ale intestinului (gastroenterită), boala celiacă, boala Crohn. pot apărea boli parazitare.

În afară de faptul că alimentele care conțin lactoză ar trebui evitate pe cât posibil, dieta este aceeași ca și pentru persoanele sănătoase. Dieta trebuie să conțină mai ales alimente proaspete, salate și legume și - dacă este tolerată - fibre. Cofetăria și mâncarea rapidă trebuie evitate. De asemenea, este important să rețineți că multe produse finite pot conține lactoză.

Lapte/produse lactate:

Laptele de vacă sub orice formă și toate felurile de mâncare făcute din el
Smântână, smântână de cafea, lapte condensat, preparate de brânză cremă, zer, quark, chefir, brânză procesată

Pâine/produse de patiserie:

Pâine și produse de patiserie care au fost făcute cu lapte, de ex. B. pisici, chifle de lapte, împletituri, prăjituri, vafe

Mâncăruri gătite:

Pizza, mese congelate, conserve etc.

Dulciuri/deserturi:

Budinci, creme, bomboane de ciocolată, prăjituri și bomboane făcute cu zahăr din lapte

Produse din carne/mezeluri:

Carne formată, cârnați fierți, cârnați de ficat, cârnați cu conținut redus de grăsimi și conserve de cârnați

Produse instant:

Sosuri gata preparate, supe cu pachete, piure de cartofi și altele asemenea

Sosuri gata preparate:

Maioneză și sosuri din lapte

În general, produsele proaspete sunt de preferat. Conținutul de lactoză din produsul respectiv poate fi solicitat de la măcelar sau brutar. În cazul formelor mai ușoare de intoleranță la lactoză, produsele lactate fermentate pot fi bine tolerate de pacient după testare. Acest lucru este valabil mai ales pentru brânzeturile tari și produsele cu iaurt.

Carne/pește (neprelucrat
fructe și legume
Cartofi, paste, orez
Leguminoase și nuci
Cereale, fulgi de cereale
Ierburi (aveți grijă cu amestecurile de condimente!)
Sucuri de fructe, apă minerală, ceai și cafea
Lapte fără lactoză: nume comerciale de ex. B. „Lakto-Free” sau „MinusL”
Produse din soia: Toate preparatele din lapte fabricate din soia sunt adecvate fără restricții

În principiu, tratamentul intoleranței la lactoză constă într-o modificare corespunzătoare a dietei. În cazuri individuale sau dacă pacientul dorește, enzima lactază lipsă poate fi administrată și sub formă de tablete. Preparatele corespunzătoare pot fi obținute fără prescripție medicală de la farmacie sau de pe internet. De regulă, însă, acestea nu sunt rambursate de compania de asigurări de sănătate. Există preparate pe piață de la diferiți producători, a căror concentrație sau dozare enzimatică este uneori foarte diferită. Dozajul se bazează pe recomandările producătorului. Mai mult, nevoile individuale sunt determinate prin încercări și erori. La administrarea acestuia, trebuie remarcat faptul că preparatul respectiv trebuie luat cu fiecare masă care conține lactoză.

O dietă care este în mod constant săracă în lactoză poate duce la o cantitate insuficientă de calciu pentru organism. În funcție de toleranța dvs., ar trebui să continuați să utilizați produse lactate cu conținut scăzut de lactoză, cum ar fi brânza în vârstă și iaurtul. Sursele alternative de calciu ar trebui, de asemenea, să fie luate în considerare mai mult. Acestea includ, în special, apă minerală și legume bogate în calciu (broccoli, spanac, praz, varză, soia). Nucile și semințele (alune, fistic, nuci de Brazilia, migdale) și ierburi proaspete (arpagic, pătrunjel, cress) conțin, de asemenea, o cantitate relativ mare de calciu.

Text preluat de pe pagina de start a Dr. Groepel, Nürnberg