Portocaliu (ingredient) - Totul despre portocala 750g

Există în principal 2 soiuri, portocalele clasice, blond pentru desert sau suc și portocalele mai sângeroase, cu o carne sclipitoare de carmin.

despre

Cumpărare

Slăbit sau în file de 1 sau 2 kg. În sezonul său de vârf, din decembrie până la sfârșitul lunii aprilie, provine din sudul Europei și din Maghreb; restul anului este importat din Africa de Sud și Statele Unite.

Pregătirea

Poate fi tăiat în sferturi și mestecat. Puteți lua, de asemenea, supreme (carne fără membrane) pentru a decora o salată de fructe sau să o stoarceți pentru a extrage sucul. Zestul său poate fi, de asemenea, utilizat pentru aromă de tort, de exemplu.

utilizare

Cojite și detaliate în sferturi; presat, în suc, sau transformat în deserturi gustoase precum salata marocană presărată cu scorțișoară, mousse sau cremă, tarta, tortul simplu sau cu ciocolată (o căsătorie explozivă!), sufleul Grand Marnier, sorbetul sau granita, fără a uita marmeladele, portocaliile și alte delicatese.