Portocaliu sanguin Bombă colorată de vitamine pentru sistemul imunitar

Este fructat, colorat și incredibil de sănătos: portocaliul de sânge este în sezon până în martie și este ideal pentru întărirea sistemului imunitar în sezonul rece. Deoarece fructul strălucitor este plin de ingrediente sănătoase de care sistemul imunitar are nevoie urgentă iarna.

Portocala din sânge este o adevărată vitamină bombă: conține 14 vitamine diferite, inclusiv o cantitate mare de vitamina C. care stimulează imunitatea. 100 de grame de portocale din sânge asigură aproximativ 100 de grame 50 mg de vitamina C.. Asta înseamnă: două fructe acoperă deja necesarul mediu zilnic al unui adult. Portocaliul sanguin este deosebit de popular printre alergători datorită conținutului său ridicat de vitamina C Favorizează absorbția fierului și astfel mușchii se pot regenera mai bine.

Portocalele din sânge previn inflamația, susțin creșterea celulară și întăresc pielea și părul. În plus, citricele sunt bogate în fitochimicale care s-au dovedit a reduce tensiunea arterială ridicată.

Deja știam? Frigul creează culoarea roșie a portocaliului sângelui

Portocalele din sânge provin din regiunea mediteraneană și arată foarte asemănător cu portocaliul. Dar ceea ce le face atât de unice este culoarea lor: în timp ce alte fructe au nevoie de temperaturi calde constante pentru a se coace, portocaliul sanguin are nevoie de încă unul climă schimbătoare. Acesta este motivul pentru care Sicilia, unde este caldă ziua și rece noaptea, este principala zonă de creștere a portocalelor de sânge.

Deoarece culoarea roșie a pulpei este cauzată de fluctuații puternice de temperatură. Dacă există diferențe între 0-20 grade Celsius, se formează așa-numitele antociani, pigmenți vegetali care apar în pulpă și în piele. Dacă pigmenții sunt depuși în pulpă, aceasta își schimbă culoarea. Culoarea variază de la auriu până la roșu rubiniu. Intensitatea culorii nu spune nimic despre maturitate, deoarece chiar și fructele ușoare pot avea un gust puternic și aromat.

Fitochimicale: medicamente pentru sănătate

Substanțele vegetale secundare pot face mult mai mult: antioxidanții puternici au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, protejează celulele și asigură un ten frumos. Acestea au un efect similar asupra organismului ca un medicament și ne mențin sănătatea. Aceste ingrediente pur pe bază de plante pot fi găsite în pulpa, sucul și pielea unui fruct. Prin urmare, data viitoare când nu smulgeți prea atent pielea albă a citricelor: aceasta conține și multe substanțe vegetale.

Substanțele vegetale scad tensiunea arterială

Fructele roșii precum portocalele din sânge, dar și strugurii, sfecla roșie și roșiile pot scădea tensiunea arterială. Deoarece sunt bogate în substanțe vegetale datorită culorii lor roșii, aceste soiuri au un efect deosebit de bun asupra sistemului cardiovascular.

Motivul pentru aceasta este efectul substanțelor vegetale secundare asupra Funcția endotelială. Endoteliul este acela stratul cel mai intern al vaselor de sânge, care controlează tensiunea arterială și reglează schimbul de oxigen. Substanțele vegetale extind endoteliul și întind stratul astfel încât sângele să lucreze împotriva unei rezistențe mai mici. Aceasta scade tensiunea arterială.

Pigmenții vegetali au o funcție de protecție a celulelor

Substanțele vegetale precum antocianina de culoare roșie suprimă creșterea bacteriană și sprijină regenerarea celulară. Funcția lor de protecție merge atât de departe încât reduc riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

Cu proprietățile lor antioxidante, substanțele vegetale secundare - precum vitamina C - luptă împotriva radicalilor liberi. Aceștia împiedică radicalii liberi să elibereze produse metabolice dăunătoare, punând țesutul în stres oxidativ și astfel să atace celulele noastre. Astfel protejează celulele de îmbătrânire și degenerare. În plus, substanțele vegetale stimulează acest lucru sistem imunitar, prin stimularea reparării celulelor deteriorate și protejarea materialului genetic de substanțele cancerigene.

Luteina face pielea să arate frumoasă

Efectul de promovare a sănătății substanțelor vegetale secundare este, de asemenea, transferat pe pielea noastră, care trebuie să se apere constant împotriva influențelor externe ale mediului. Substanța vegetală luteină asigură în special o piele sănătoasă. La fel ca alte substanțe vegetale, luteina protejează și celulele pielii de radicalii liberi și de radiațiile UV, care ajută pielea, Mai bine păstrați umezeala și astfel le crește pe ale lor elasticitate.

În plus, acționează ca un reaprovizionant natural al celulelor asupra părului, pielii și unghiilor. Luteina este deja o componentă naturală a straturilor superioare și inferioare ale pielii. Dacă aveți suficiente substanțe fitochimice și vitamina C pentru asta în dieta dumneavoastră Producția de colagen prin ingestie, acestea îți fac pielea să pară proaspătă și sănătoasă.

Vase cu stropi de culoare strălucitoare și sănătoase

Portocalele din sânge au un efect pozitiv asupra bunăstării noastre interne și externe în multe feluri. Și portocalul de sânge este, de asemenea, bun pentru surprize la nivel culinar: are un gust nu numai crud ca gustare sănătoasă, ci și în feluri de mâncare consistente și dulci.

Prin intermediul lor gust puternic-fructat, parțial amar-fructe de pădure portocalele de sânge pot fi combinate excelent cu pește și carne. Soiurile dulci se potrivesc bine cu salatele și deserturile de iarnă. Încercați: salată de fenicul și portocale de sânge, paste proaspete cu creveți prăjiți și pene de portocale de sânge sau o tartă de portocale de sânge? Indiferent de modul în care pregătiți fructul roșu de putere: stropirea sănătoasă de culoare pe farfurie vă menține în formă și vă permite să străluciți chiar și iarna.