Porumb - bobul auriu de la Astrid Martinez Paternina nu poștal la comandă

Soi colorat pentru bucătărie și grădină - rețete de cultivare și vegetariene din întreaga lume
Ilustrație: Bauer, Karin

Porumbul este un bob mare. Interesul pentru soiurile tradiționale și cultivarea ecologică, pentru nutriția sănătoasă și legumele proaspete cu caracter individual este evident și la porumb. Porumbul colorat se confruntă cu o renaștere. Se întâlnește din ce în ce mai mult cereale proaspete pe piețele săptămânale. Plantele de porumb împodobesc grădina și oferă în mod activ un exemplu împotriva ingineriei genetice și a semințelor brevetate. Astrid Martínez Paternina se ocupă de toate aceste aspecte ale bobului de aur din cartea sa. Acesta acoperă istoria culturală a cerealelor și importanța sa în bucătăriile lumii ... mai mult