Postul sănătos prin asceză - de ce renunțarea ajută corpul - FOCUS Online
Am văzut o eroare?
Cura de post este sezonul de vârf în primăvară. A nu mânca îmbunătățește valorile sanguine și ajută la durerile articulare, diabetul și alergiile. Cu toate acestea, postul nu este adecvat ca strategie de a pierde kilogramele în exces pe termen lung.
Pentru Stefanie Schatton, noul an începe cu mușchi de orez. Nu tocmai un mic dejun gourmet, dar angajatul tehnic de la Berlin aruncă terciul cu o plăcere devotată. Pentru că știe: se înrăutățește. Imediat după Revelion, tânărul de 58 de ani s-a mutat într-o cameră cu 3 paturi din Spitalul Immanuel din Berlin-Wannsee, iar postul este în program. Măcinarea de orez este una dintre ultimele mese solide înainte de asceză; se presupune că înțelege sistemul digestiv din alimentele normale.
Timp de zece zile lungi, Schatton a renunțat la mâncarea solidă și la cafea
În schimb, ea lingură un pahar de suc de mere sau portocale dimineața, în timpul zilei bea litri de ceai de plante cu lămâie proaspătă sau ghimbir, iar seara un pahar de sare Glauber pentru a se disipa. Și așteaptă cu nerăbdare „prânzul” ca un copil. „Bulionul de legume fără ierburi este punctul culminant al zilei”, entuziasmează berlinezul. „Încă îmi amintesc asta de ultima dată.” A făcut deja două posturi aici, în secția 3b, și de fiecare dată se descurca foarte bine timp de un an și jumătate.
Pentru ea, postul nu este un leac pentru sănătate, face parte din terapia ei
Schatton a suferit de poliartrită reumatoidă din 2003 și este în tratament la Spitalul Immanuel din 2008. „Ori de câte ori durerea de la încheieturi și degetele de la picioare devine prea puternică, medicul meu mă trimite aici”.
Artrita reumatoidă este declanșată de un proces imunologic în care propriile celule de apărare ale organismului provoacă inflamații cronice care afectează cartilajul articulațiilor și oasele. Substanțele asemănătoare hormonilor, cum ar fi eicosanoidele, sunt responsabile de inflamație. Cu toate acestea, o dietă specifică poate influența cât de mulți dintre acești eicosanoizi sunt formați.
În secția de medicină naturistă, unde medicul șef Andreas Michalsen și echipa sa combină conceptele de medicină convențională și tratament naturist, această dietă constă într-o cură de post monitorizată clinic. Medicii prescriu aproximativ unul din doi dintre pacienții lor să se abțină de la alimente solide timp de șapte până la douăsprezece zile. Clinica înregistrează în jur de 350 până la 400 de pacienți cu post pe an, iar cererea crește.
„Pentru corp, postul este ca și cum ai apăsa butonul de resetare de pe computer”,
spune Michalsen. „Reducem drastic caloriile și apoi reconstruim încet dieta cu alimente sănătoase.”