Potrivit unui studiu, junk food s; ar ataca și memoria!
de Yohan Demeure, editor științific 24 februarie 2020, 0 h 44 min
Un studiu australian recent a măsurat impactul asupra creierului al unei diete grase și cu zahăr timp de o săptămână. Conform rezultatelor, o astfel de dietă afectează funcțiile creierului nostru, inclusiv memoria.
O dietă „în stil occidental”
Cercetările privind consecințele mâncării nedorite continuă și se dovedește că nu cauzează doar probleme fizice. Într-adevăr, unele studii au făcut deja legătura dintre consumul de acest tip de alimente și depresie. În studiul publicat în revista Royal Society Open Science din 19 februarie 2020, cercetătorii de la Universitatea Macquarie din Sydney (Australia), evocă un impact asupra creierului și mai precis memoria.
Oamenii de știință au urmat 110 studenți cu vârste cuprinse între 20 și 23 de ani. Separați în două grupuri, voluntarii au fost supuși unor diete diferite timp de o săptămână. Membrii primului grup au mâncat într-un mod echilibrat. Cei din al doilea grup au adoptat un o dietă bogată „în stil occidental” compus din prăjire și zahăr: hamburgeri, vafe, milkshaks etc.