Prăjitură cu cafea smântână la modă veche - Bon Savoir

Aflați cum să faceți un tort simplu, bogat și delicios de cafea cu smântână. Crema acră face ca acest tort să fie extrem de fraged și atât de gustos! Iar umplutura de pecan este atât de captivantă!

CRUMB:
- ¼ cană FIECARE: zahăr brun deschis și zahăr granulat
- 1 ¼ cană de pecan tocat
- 2 linguri de unt topit
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- ⅛ linguriță FIECARE: sare Și nucșoară măcinată
TORT:
- 2 căni de făină universal
- 1 linguriță FIECARE: praf de copt ȘI bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de sare
- ½ cană unt sărat, temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 ouă mari, temperatura camerei
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1 ¼ cană smântână, temperatura camerei

PREGĂTIRE:
Așezați un raft în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați un vas de copt 9 × 13 cu spray de gătit, rezervat pentru mai târziu. Într-un castron mic, combinați zahăr brun, zahăr granulat, nuci pecan, scorțișoară, sare, nucșoară și unt topit; pune deoparte. În castron mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și un tel; pune deoparte.

TORT:
Într-un castron mare (sau mixerul pentru suport), bateți untul și zahărul la viteză medie timp de 2 până la 3 minute sau până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați ouăle pe rând, așteptând integrarea, înainte de a adăuga următoarele, apoi adăugați vanilia. Reduceți viteza mixerului la mediu-scăzut și adăugați o treime din amestecul de făină, urmat de jumătate din smântână, apoi o treime din amestecul de făină, restul de smântână și în final ultima treime din amestecul de făină . Permiteți tuturor să se combine înainte de a adăuga următoarea.

---