Prăjitură cu mango cu rețetă de cremă de ciocolată albă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 4,1 mg | (513%) | |
| Vitamina D | 5,1 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 17,8 mg | (148%) | |
| Vitamina K | 15 pg | (25%) | |
| Vitamina B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Vitamina B₂ | 2,5 mg | (227%) | |
| niacină | 24,2 mg | (202%) | |
| Vitamina B₆ | 1,7 mg | (121%) | |
| Acid folic | 450 µg | (150%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 5,1 mg | (85%) | |
| Biotina | 64,6 pg | (144%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 4,4 pg | (147%) | Mai Mult |
| vitamina C | 357 mg | (376%) | |
| potasiu | 3.225 mg | (81%) | Mai Mult |
| Calciu | 1.040 mg | (104%) | Mai Mult |
| magneziu | 354 mg | (118%) | Mai Mult |
| fier | 10,2 mg | (68%) | Mai Mult |
| iod | 585 pg | (293%) | Mai Mult |
| zinc | 7,4 mg | (93%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 133,2 g | ||
| acid uric | 278 mg | ||
| colesterolului | 1.025 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 316 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Căptușiți o tigaie cu formă de arc cu hârtie de copt și întindeți degetele de burete așezate una lângă cealaltă pe podea. Stropiți cu 3 linguri de suc. Tocam grosolan ciocolata si topim peste o baie de apa fierbinte, care nu fierbe. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Se amestecă mascarpone, se bate frișca cu zahărul glazură până la rigidizare și se îndoaie și ea. Curățați mango, tăiați carnea în miez și tăiați în pene înguste. Întindeți crema pe turtă și aranjați feliile de mango în formă de evantai.
Se amestecă glazura cu restul de suc, se aduce la fierbere într-o cratiță, se lasă să se răcească ușor și se stropesc cu grijă peste feliile de fructe. Se pune la frigider cel puțin 1 oră. Se servesc aranjate pe o farfurie de tort.