Prăjitură sănătoasă de quark de mere făcută din făină de orez, fără gluten; bogat în proteine; BakingLifeStories

Te-ai copt vreodată cu făină de orez? Nu?

Atunci probabil că nu sunteți singuri - am încercat doar eu de două ori. Dar de fiecare dată a fost super gustos și de această dată am reușit și eu să pun tortul în centrul atenției și să scriu rețeta pentru tine. Există ... Taddaaa: tort sănătos cu caș de mere făcut din făină de orez.

alternative sănătoase de făină

După cum știți, îmi place să coac sănătos. Făina este, cu toate acestea, un ingredient principal în prăjituri de care este de obicei greu de făcut fără. Deja mă descurc fără făină de grâu și prefer să folosesc făină de spelt. Alte făină, cum ar fi migdale de cocos sau făină de orez, sunt, de asemenea, alternative excelente pentru coacere.

Apropo, mi-am luat făina de orez de la Reishunger *, dar probabil că deja v-ați gândit;-). Apropo, draga echipă a foamei de orez are la dispoziție mai multe făini: făină de orez alb, făină de orez integrală și chiar pesmet de orez. Toate cele trei făină apar în mod natural fara gluten și, desigur Calitate organică.*

Sănătos și bogat în proteine

Pentru cel sănătos al meu Tort cu quark de mere Am folosit făina normală de orez alb. La început m-am gândit să folosesc doar 50% făină de orez și 50% făină de spelt, dar am îndrăznit și am pus doar făină de orez în aluat. Și - nu cred că am mâncat vreodată așa de pufos și suculent tort de mere și quark. Era cu adevărat divin.

Tortul este CHIAR mai sănătos, pentru că nu numai că am schimbat făina, ci și zahărul. Cu zahăr de mesteacăn și pulpă de mere, tortul a fost cantitatea potrivită de dulceață. Tortul conține, de asemenea, proteine valoroase datorită cuarțului cu conținut scăzut de grăsimi și albușului de ou.

Perfect pentru toți sportivii și în acest caz și pentru mine - nu este nimic mai bun în pregătirea mea de semimaraton.

Dar acum veți obține în sfârșit rețeta:

Prăjitură sănătoasă cu caș de mere, din făină de orez

Ingrediente:

100 de grame de unt (uleiul de cocos poate fi folosit și aici)
100 de grame de zahăr de mesteacăn sau zahăr în floare de cocos
1 ou
2 albușuri
1 vârf de sare
250 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
75 de grame de pulpă de mere
1 vârf de vanilie bourbon
280 grame de făină de orez de ex. de foame de orez (publicitate)
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 vârf de bicarbonat de sodiu
2 mere mari

pregătire

Ungeți și făinați o tigaie sau tapetați-o cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară.
Amestecați untul, zahărul și sarea cu telul mixerului. Mai întâi adăugați oul întreg, apoi adăugați cele două albușuri unul după altul și amestecați bine până când amestecul devine mai ușor.
Se amestecă quarkul, piureul de mere și vanilia. Se amestecă ingredientele uscate într-un al doilea castron. Curățați și miezuiți mărul și tăiați cubulete.
Se amestecă scurt ingredientele uscate în amestec. Împingeți bucățile de măr. Umpleți totul în tigaia de pâine. Dacă doriți, puteți întinde pe tort fulgi de migdale și 1 linguriță de zahăr brun.
Se coace in cuptorul incins aproximativ 55 de minute. Scoateți, eliberați din matriță și lăsați să se răcească. Poftă bună!

Iată varianta de rețetă tipărită: