Prânz ușor Somon prăjit pe legume de castraveți

Un preparat delicios de pește ușor pe stomac este ideal pentru prânz. Încercați această rețetă simplă

prăjit

ingrediente

  • 125 de grame de file de somon
  • ulei de masline
  • Pudra de chili
  • sare
  • Poftă de lămâie
  • 1 ceapă
  • 2 castraveți mici
  • Unii mărar
  • 50 ml bulion de legume
  • 1 lingură smântână
  • 1 lingură miere
  • 1 lingură semințe de susan

pregătire

Clătiți fileul de somon sub apă curentă și uscați-l. Apoi puneți puțin ulei de măsline într-un vas de copt și așezați coaja de file de pește în jos. Condimentați cu pudră de ardei iute și sare, apoi turnați niște coajă de lămâie peste el. Așezați două pene de lămâie deasupra peștelui și marinați timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, deschide cuptorul 180 de grade care circulă aer Preîncălziți, apoi vasul de copt intră în cuptor timp de 15 minute.

Tocăm șalota, decojim și miez castravetele și tăiem cubulete mari. Se sotează cuburile de șalotă în puțin ulei de măsline și se adaugă castravetele. Adăugați niște mărar tocat în tigaie și gătiți totul timp de aproximativ cinci minute la foc mediu. Deglazați legumele de castraveți cu bulionul de legume și amestecați în sauna acră. Aduceți din nou la fierbere pentru scurt timp și apoi serviți cu somonul. În cele din urmă, toarnă puțină miere și susan peste pește și bucură-te!