Prânzul a fost ieri - azi prânzul vine dintr-un pahar
Ești una dintre acele femei care lucrează de acasă și au avantajul de a-și putea găti prânzul în fiecare zi? Și dacă sunt doar resturile din ziua precedentă care sunt pe farfurie, e bine să faci o pauză și să te activezi în bucătărie.
Pentru cei mai mulți dintre ei, realitatea este diferită, deoarece un sandviș este dus la lucru și câteva dulciuri sunt ambalate pentru după-amiaza. Obțineți o mușcătură de mâncare la cea mai apropiată brutărie sau gustare sau mergeți la cantină. În majoritatea cazurilor, toate aceste soluții nu sunt cu adevărat satisfăcătoare, deoarece de multe ori nu obțineți ceea ce vă așteptați de la un prânz sănătos și hrănitor. În plus, pauza de prânz poate pune o greutate pe portofel pe termen lung, mai ales dacă sunteți în căutarea unei calități ridicate.
Tendința alimentară: prepararea mesei
Pregătirea meselor nu este nimic nou. Oamenii au gătit întotdeauna în avans, parțial pentru a fi aprovizionat în timpul iernii (când nu exista un supermarket la colț) și parțial pentru a păstra fructe și legume vara, care nu pot fi consumate la fel de repede pe măsură ce cresc închide. În lumea actuală cu ritm rapid și intensiv în muncă, gătitul în avans vă poate ajuta să evitați să fiți pe aragaz în fiecare zi și să aveți în continuare o masă decentă, de înaltă calitate. Întregul lucru are un nume la modă: Meal Prep. Și deja postările pe acest subiect pot fi găsite pe toate rețelele sociale.
Cum puteți pregăti cu ușurință și rapid un prânz și să vă asigurați că vă satisfaceți toate nevoile nutriționale?
Astăzi vă voi arăta cât de ușor este și vă voi oferi câteva sugestii simple. Și aici intervine pregătirea mesei. Ideea: în loc să păstrați alimentele proaspete după cumpărături până când aveți nevoie de ele pentru o masă, acestea sunt procesate proaspete de pe piață și ambalate în cutii și borcane în porții.
Deci, nu mai există scuze: Meal Prep este soluția!
Dacă mergeți cu această tendință, de acum înainte, sandvișurile, mâncarea rapidă și mâncarea de cantină grasă sunt ieri. Dacă doriți să mâncați sănătos și contemporan în timpul pauzei de prânz, vă aduceți prânzul într-un pahar sau o nouă ediție a modelului Henkelmann la lucru. Prânzul într-un pahar ca acesta nu numai că arată bine și aduce o bună dispoziție în pauza de prânz, dar vă puteți oferi tot ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră. Știi exact ce este în paharul tău și ce calitate are mâncarea! Puteți face față celei de-a doua jumătăți a zilei de lucru cu energie nouă și nu cădeți direct în comă după pauza de masă.
Rețete grozave pentru pauza ta sănătoasă
Punctul culminant: silueta și portofelul dvs. vă vor mulțumi! Dacă nu lipești doar ceva în tine, ci mănânci mai degrabă în mod conștient, te vei simți când vei fi plin. În același timp, aveți aportul de carbohidrați simpli complet sub control. Numai ceea ce este sănătos și potrivit pentru tine intră în mese. Rețetele pot fi preparate rapid și ușor din ingrediente de sezon. De exemplu, în drumul spre casă după serviciu, cumpărați fructe sau legume proaspete pentru următoarele 1-2 zile și investiți zece minute în bucătărie și puteți aștepta cu nerăbdare un prânz vegetarian sau vegan de casă a doua zi. Colegii tăi vor primi cu siguranță ochi mari. Odată ce ai gust pentru el, preparatul va deveni rapid parte din rutina ta zilnică și atunci este jocul copiilor să îți ofere mâncare delicioasă și sănătoasă în fiecare zi.
Prelucrarea fructelor și legumelor proaspete
Un lucru este deosebit de important aici: stratificarea atentă și corectă! Pansamentul vine până la capăt sau, chiar mai bine, într-un borcan separat cu șurub, apoi puneți ingrediente deasupra, care nu pot „supa”, cum ar fi de ex. Leguminoase. În cele din urmă, puneți salată proaspătă, legume proaspete sau fructe în pahar. Nu vrei să iei cu tine o „salată de noroi” 🙂. Asigurați-vă că consumați mâncăruri cu alimente proaspete, neprăjite, în primele două zile. Mâncărurile cu alimente gătite și prăjite pot fi păstrate timp de trei până la patru zile, dacă sunt refrigerate corespunzător.
Supă de dovleac într-un pahar - de asemenea, un prânz foarte gustos
Dacă mâncărurile vegetariene sau vegane sunt prea monotone pentru dvs. pe termen lung, puteți pune și carne în pahar. Fâșiile de piept de pui prăjite picante merg întotdeauna bine. Important: dacă utilizați carne, asigurați-vă că paharul este întotdeauna bine răcit până la pauza de prânz, astfel încât să nu se strice. Același lucru se aplică dacă doriți să utilizați pește proaspăt. În general, este recomandabil să păstrați paharul de prânz în frigider în timpul zilei. Dar nu uitați să puneți o bucată mare de hârtie pe ea pe care scrie: „A mea!”
Indiferent dacă pregătiți unul sau mai multe pahare nu face mare diferență, întregii familii i se poate oferi un prânz de înaltă calitate, iar pregătirea împreună este de două ori mai distractivă.
Dacă nu doriți să utilizați un pahar (acestea sunt destul de grele în timpul transportului), există acum alternative excelente care se bazează pe vechiul „Henkelmann”. Produsele de la compania ECO Brotbox (* publicitate), precum modelul Tiffin Swing, mi se par foarte atractive și practice. Avantajul este că puteți transporta componentele individuale în cutii separate și le puteți combina numai pentru a mânca. ECO Brotbox este o companie mică care acordă atenție materialelor prelucrate astfel încât să vă puteți transporta în siguranță prânzul în toate modurile.
Gata? Atunci să mergem: vă voi arăta cum să deveniți un „preparator de masă”
1. Pregătește-te bine
Cu prepararea mesei, pregătirea este totul și în sfârșit. Pe lângă o aprovizionare decentă de recipiente și borcane resigilabile, ar trebui să aveți o cantitate de alimente care pot fi depozitate în casă.
Iată câteva sfaturi de descărcat: Sfaturi pentru pregătirea mesei
2. Planificați cu atenție
Pentru început, este recomandabil să preparați timp de cel mult trei zile, astfel încât să nu vă lăsați împotmolit.
Un mic sfat: Piept de pui, carne de vită slabă, cartofi, quinoa, mei, leguminoase, orez pot fi folosite foarte bine pentru prepararea meselor, le puteți prepara în cantități mari și apoi le puteți păstra la frigider.
3. Mergeți la cumpărături special
De îndată ce știi ce vrei să pregătești, scrie-ți o listă de cumpărături! Veți găsi o mulțime de lucruri în supermarketul organic. Pentru alimente proaspete, opriți-vă pe următoarea piață săptămânală și inspirați-vă din gama de fructe și legume proaspete din sezon.
Acordați atenție alimentelor atunci când faceți cumpărături. Nu luați nimic. Alegeți cu atenție, acordați atenție produselor ecologice, de sezon și regionale. Astfel cumpărați doar ceea ce aveți cu adevărat nevoie și ajungeți să aruncați mai puțină mâncare.
4. Pregătește-te cu dragoste
Dacă aveți o rutină în pregătirea prânzului, atunci încercați pasul următor și pregătiți-vă imediat cina. În caz de îndoială, ai mai mult de lucru într-o singură zi. Cel târziu când vii acasă după o zi lungă de muncă și te așteaptă o masă gata pregătită, sănătoasă, gătită acasă, pe care trebuie doar să te încălzești, știi că efortul a meritat. Un alt avantaj: trebuie să curățați bucătăria doar o dată după aceea!
Prânz sănătos într-un pahar
Următoarele rețete sunt menite ca o sugestie pentru a vă îmbogăți pauzele cu delicii culinare. Nimeni nu-ți cere să fii sclav în legătură cu asta. Un bucătar mi-a spus odată: „O rețetă este o sugestie și nu o lege!” Deci, distrează-te în bucătăria ta, lasă-te inspirat și, mai presus de toate, fă-ți ghidul după propriul gust. Veți vedea, posibilitățile de prânz la pahar sunt (aproape) nelimitate. Mergeți pe piață sau de-a lungul raftului de legume cu ochii deschiși și bucurați-vă de varietatea care ar putea veni în paharul dvs.